დიეტოლოგები ამბობენ, რომ დილით ადამიანი აუცილებლად უნდა ისაუზმოს. პირველი კვება უზრუნველყოფს სხეულის სრულ ენერგიასა და ძალას მთელი დღის განმავლობაში. ამავე დროს, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ეს პირველი კვება დასრულებული იყოს და ფინჯანი ყავა ან შავი ჩაი სენდვიჩთან ერთად არ შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც ჯანსაღი საუზმე.
საუზმეზე სასარგებლოა ფაფის, კასეროლის, მსუბუქი სალათების მომზადება.
ქვაბები წარმოუდგენლად ნოყიერია და არა მხოლოდ საუზმეზე შესანიშნავია. და თუ ისინი ბევრ სასარგებლო კომპონენტს შეიცავს, მაშინ ამ დესერტს სამართლიანად სასარგებლო უწოდებენ.
საუზმეზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრწყინვალე semolina tasserole გოგრით, რომელსაც ბავშვებსა და მოზარდებს, წონის შემყურეებსა და გურმანებს სიამოვნებით მიირთმევენ.
საჭირო პროდუქტები
- გოგრა 520 გ.
- სუფრის მარილი ერთი მწიკვი
- ხელნაკეთი ხაჭო მაღალი ცხიმის შემცველობით 260 გრ.
- ცხიმიანი არაჟანი, თხევადი მურაბა ან კონსერვები (როგორც სოუსი)
- semolina 110 გ
- კარაქი (საცხობი ფურცლის ან ფორმის საპოხი)
- რძე 300 მლ.
- ქათმის ახალი კვერცხი 4 ცალი
- ჩვეულებრივი შაქრის ქვიშა 160 გ.
- ვანილინი (ან ვანილის შაქარი) 1 პაკეტი 1.5 გრ.
რეცეპტი
საკმაოდ სქელი ფაფა მზადდება ყველაზე ჩვეულებრივი მეთოდით semolina და მთელი რძისგან. სანამ ის ხარშავს, გოგრა უნდა გააცალეთ კანით, ხოლო რბილობი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაქუცმაცებული გოგრა ჩადეთ საჭირო მოცულობის ქვაბში და გადაასხით გაფილტრულ წყალს ისე, რომ იგი დაფარავს გოგრას. შემდეგ, ჯერ ქვაბის შემცველობა მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ კი განაგრძეთ ხარშვა კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა გოგრისა და სოუსისა, ესენია: შაქარი, კვერცხი, მოხარშული semolina (ნება გაცივდეს მანამდე), ხაჭო, მარილი, ვანილინი, აურიეთ მასა კასეროლისთვის ბლენდერით.
შეარჩიეთ შესაფერისი ზომის ფორმა semolina კასეროლის მოსამზადებლად, სასურველია, რომ ის არ იყოს ფართო. ქვაბი ლამაზი აღმოჩნდება, თუ სქელი იქნება და თუ ფართო საცხობ ფურცელს აირჩევთ, ქვაბის ნაჭრები დაიშლება. შერჩეული საცხობი ჭურჭელი შიგნიდან გულუხვად უნდა გაიზეთ კარაქით, შემდეგ ჩაასხით მასში და თანაბრად დაარიგოთ ხაჭოს მასა და ზემოდან დაასხით მოხარშული გოგრა. გამოცხობისთვის, ცალი სამუშაო ადგილი შედგით ღუმელში, რომელიც ადრე 180 გრადუსამდე იყო გაცხელებული, აცხვეთ ოცდახუთი წუთი.
მნიშვნელოვანია, რომ semolina მოხარშოთ სიმსივნის გარეშე, ამისათვის ნუ იჩქარებთ და ნელა დაამატეთ ბურღულეული, შეურიეთ რძე. ასევე მნიშვნელოვანია სემინარის მომზადება დაბალ ცეცხლზე, ასე რომ რძე არ ადუღდება და არაფერი დაიწვა, უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ აურიეთ.
როგორც კი semolina tasserole გოგრით ოდნავ გაცივდა, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ ხელნაკეთი არაჟანი.
