ყაბაყის უმარტივესი რეცეპტი ნამდვილად გაგახარებთ თქვენ და თქვენს ოჯახს. მომზადებას ორმოცდაათი წუთი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - ყაბაყი - 1 კილოგრამი;
- - ექვსი კვერცხი;
- - ორი ხახვი;
- - უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი - 250 გრამი;
- - გახეხილი ყველი - 100 გრამი;
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- - შავი პილპილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ყაბაყი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ახალგაზრდა ყაბაყი თხელი კანით საერთოდ არ არის საჭირო კანი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ქვაბი თასზე, მოაყარეთ ყაბაყი, მოაყარეთ მარილი, შეურიეთ, გააჩერეთ ათი წუთი.
ნაბიჯი 3
ტაფაში გაათბეთ კოვზი მცენარეული ზეთი, შეწვით დაჭრილი ხახვი გამჭვირვალედ. ათქვიფეთ არაჟანი და კვერცხი თასში. დაამატეთ გახეხილი ყველი, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
კარგად გაწურეთ ყაბაყი ხელებით, გადაიტანეთ თასში, დაუმატეთ ხახვი, არაჟანი ყველის ნარევი, მარილი, მოაყარეთ შავი პილპილი. შეურიეთ.
ნაბიჯი 5
წაუსვით საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით, განათავსეთ ნარევი, დონეზე. აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ქვაბი უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი. Გემრიელად მიირთვით!
