ბევრი შეგიძლიათ ისაუბროთ ყაბაყის სარგებელზე. მაგრამ ის ფაქტი, რომ ცოტამ თუ იცის კარგი რეცეპტები ყაბაყით, მართალია. ყაბაყის ქვაბი არის გემრიელი, სწრაფად მოსამზადებელი და შესანიშნავია ნებისმიერი სუფრისთვის. ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საუზმედ, ძალიან უყვართ ბავშვებს. გოგონებისთვის, რომლებიც ფიგურას მისდევენ, სასურველია არაჟნის მიღება, ცხიმის დაბალი შემცველობით.
Ეს აუცილებელია
- -500 გრ ყაბაყი
- -2 კვერცხი
- -150 გრ ყველი
- -100 გრ არაჟანი
- -150 გრ ფქვილი
- -მწვანები
- -მარილი წიწაკა
- -0,5 ჩ.კ. გაჟღენთილი სოდა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყაბაყი კარგად უნდა გაირეცხოს, თუ ლაქები არსებობს, გაწმინდეთ ისინი. ახლა გახეხეთ ისინი (სასურველია უხეში), და დატოვეთ ცოტა ხნით. გარეცხეთ მწვანილი და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
ყველი შეიძლება წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი იყოს - განსხვავება არ არის. ჩაასხით არაჟანი ღრმა თასში. ჩააქრეთ სოდა და დაუმატეთ არაჟანს, ხუთი წუთის შემდეგ აქ დაამატეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი. კარგად ათქვიფეთ და დაუმატეთ ფქვილი, ისევ აურიეთ ყველაფერი. აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
ნაბიჯი 3
გადაწურეთ გოგრა და დაამატეთ მიღებული არაჟნის ნარევს. ამას დაუმატეთ ყველი და მწვანილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. ახლა მოამზადეთ ღრმა ფორმა, წაუსვით ცხიმი და დაასხით ნარევი მასში. აცხვეთ 50 წუთი.
