შოკოლადი-ბანანის კრემით რულეტი ძალიან ლამაზი და მადისაღმძვრელი ჩანს, მე კი მხოლოდ ნაჭერი ვცადო.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 4 რამ. კვერცხი;
- - 1 ტომარა ვანილინი;
- - მარილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- - 1 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა;
- - 1-2 ს.კ. კოვზი წყალი (მდუღარე წყალი);
- - 4 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
- კრემისთვის:
- - 200 გრ არაჟანი (40%);
- - 100 გრ შოკოლადი;
- - 1 ს.კ. კოვზი შაქრის ფხვნილი;
- - 1 ბანანი;
- - 1 კოვზი კონიაკი (რომი);
- - 1 პაკეტი კრემის გასქელებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ თეთრები თეთრ ქაფში, თანდათან დაამატეთ მწიკვი მარილი და 2 ს.კ. კოვზები შაქარი, გააგრძელეთ ცემა. ცალკე ათქვიფეთ გული, ვანილი და დარჩენილი შაქარი. Whisking შეწყვეტის გარეშე, თანდათანობით დაასხით მცენარეული ზეთი. ნაზად შეუთავსეთ იოლკის ნარევი თეთრებს.
ნაბიჯი 2
გაცრილი ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს. შეურიეთ ყავა და კაკაო წყალში ცალკე ჭურჭელში, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
ცომის 2/3 მოათავსეთ 36 * 28 სმ საცხობ ფირფიტაზე, დაფარული პერგამენტით. კაკაოს და ყავის ნარევის დარჩენილი ცომის 1/3 ნაწილს დაამატეთ და წაშალეთ ლაქების სახით ცომის მსუბუქ ფენაზე, აიღეთ ქაოტური ნიმუშები კბილის ჯოხით.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ 180 ° C- ზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთი. გამომცხვარ ფენას გადააფარეთ ჩაის პირსახოცი, გადააბრუნეთ სწრაფად და ამოიღეთ პერგამენტი. ჯერ კიდევ ცხელი ფენა პირსახოცით გააბრტყელეთ რულონში და დატოვეთ გაგრილება.
ნაბიჯი 5
კრემისთვის ათქვიფეთ არაჟანი, შაქრის შემცველი შაქარი და გასქელებელი, სანამ ერთგვაროვანი არ არის. ბანანი გახეხეთ პიურებამდე და შეურიეთ წყლის აბაზანაში გამდნარ შოკოლადს და კონიაკს, კარგად აურიეთ ნარევი.
ნაბიჯი 6
არაჟანი შეურიეთ შოკოლადის და ბანანის ნარევს. გაციებული რულეტის გაშლა, წაუსვით კრემი და კვლავ გააბრტყელეთ კიდეები.
