"ჯეიდის სამაჯურის" სალათი ძალიან კმაყოფილი და გემრიელი გამოდის. ქიშმიში და კივი მას განსაკუთრებულ გემოს სძენს. ასეთი სალათი შეიძლება მომზადდეს დღესასწაულისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ქათმის ფილე;
- - 200 გრ ყველი;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 სტაფილო;
- - 100 გრ ქიშმიში;
- - 2 კბილი ნიორი.
- - 100 გრ ნიგოზი;
- - 3 კივი;
- - 1 ხახვი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კარაქი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ ქათმის ფილე. გავაგრილოთ, შემდეგ დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ხახვი ნახევარ რგოლად და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
Მოხარშული კვერცხი. თხილის გადახვევა ხორცსაკეპ მანქანაში. ნიორი წვრილად დაჭერით. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და შეურიეთ კარაქს.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ ქიშმიში, დაფარეთ ცხელი წყლით და გააჩერეთ 7 წუთი. შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. თუ ქიშმიში დიდია, მაშინ დაფქვით.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, სეზონი მაიონეზით. აიღეთ ბრტყელი ფირფიტა, განათავსეთ ჭიქა ცენტრში. წაუსვით ნარევი მინის გარშემო, შექმნით ბეჭედს.
ნაბიჯი 6
სეზონი მაიონეზით. გააცალეთ კივი, დაჭერით წრეებად და მოათავსეთ სალათის თავზე. დაამშვენებს ბროწეულის მარცვლებს.
