უამრავი რეცეპტი არსებობს ჩაყრილი კარტოფილი. კარტოფილი განსაკუთრებით გემრიელია ყველით და ლორით.
Ეს აუცილებელია
- -4 დიდი კარტოფილი;
- -200 გ ლორი;
- -3 პომიდორი;
- -1 კვერცხი;
- -100 გრ მყარი ყველი;
- - პატარა ოხრახუში ან კოლინტრო;
- -10 რეჰანის ფოთოლი;
- -მცენარეული ზეთი;
- -1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი;
- -1 ცხარე წიწაკა;
- -მიწა შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ დიდი კარტოფილი და კარგად გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ. მოვხარშოთ "ფორმაში".
ნაბიჯი 2
კარტოფილის ბოლქვები სიგრძეზე შუაზე უნდა გაჭრა. პატარა კოვზის გამოყენებით, ამოიღეთ რბილობი თითოეული ნახევრიდან (არ გადააგდოთ რბილობი). შემდეგ საჭიროა ცოტათი შემწვარი ზეთში.
ნაბიჯი 3
დაჭერით მწვანილი და წიწაკა. დაამატეთ ქინძი, შავი პილპილი და აურიეთ კარაქში. ეს შევსება უნდა განთავსდეს თითოეული ნახევრის ბოლოში.
ნაბიჯი 4
ნახევრად ამოღებული ლორი, პომიდორი და კარტოფილის რბილობი წვრილად დაჭერით. შემდეგი, თქვენ უნდა აურიოთ ყველაფერი და დაამატოთ კვერცხი. კარტოფილის ყველა ნახევარი შეავსეთ შევსებით და ზემოდან გახეხეთ ყველი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ყველა ჩაყრილი ნახევარი ცხიმწასმულ ტაფაზე. თქვენ უნდა გამოაცხოთ 20 წუთის განმავლობაში 180˚С. კარტოფილის მოხარშვის შემდეგ მორთეთ ოხრახუში ან რეჰანის ფოთლებით.
