კარტოფილი არა მხოლოდ სხვადასხვა კერძის საფუძველია მთელი წლის განმავლობაში, არამედ, საჭიროების შემთხვევაში, შეუძლია შეცვალოს პირველადი სამედიცინო დახმარების მთელი ნაკრები. ეს ჯანსაღი ძირეული ბოსტნეული არა მხოლოდ შემწვარი, მოხარშული, ჩაშუშული და გამომცხვარი შეიძლება. ზაფხულში ის ცეცხლზე იხარშება, ზამთარში კი ღუმელში! კლასიკური ბოსტნეულის ჩაყრა შეიძლება, მაგალითად, ყველით.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი 1 კგ;
- - ლორი 220 გ;
- - champignons 220 გ;
- - ხახვი 1 pc;
- - არაჟანი;
- - მაგარი ყველი 100 გრ;
- - მწვანეთა;
- - კარაქი 20 გ;
- - ბეკონი;
- - ოხრახუში;
- - მცენარეული ზეთი;
- - საჭრელი დაფა;
- - დანა;
- - კილიტა;
- - ღუმელი;
- - კოვზი;
- - ტაფა;
- - დიდი თასი;
- - grater.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილის არჩევა შეარჩიეთ. თქვენ დაგჭირდებათ საშუალო ზომის ტუბერები. გარეცხეთ კარტოფილის საჭირო რაოდენობა წყლის ქვეშ, გაამშრალეთ პირსახოცით. არ გამოაცალეთ კანი.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ თითოეული კარტოფილი ფოლგაში და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. აცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შევსება. გააცალეთ სოკო, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით დანით, შეგიძლიათ გადაახვიოთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სოკო. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
დაჭერით კარგად გარეცხილი მწვანილი; ამ კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ ოხრახუში, რეჰანი და ცოტაოდენი ხახვი. დაჭრილი ლორი პატარა კუბიკებად. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 5
ხახვი და სოკო მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ კარაქი, მარილი, აურიეთ და განათავსეთ გაზქურაზე. შეწვით 5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. გააგრილეთ. შეუთავსეთ შემწვარი სოკო ლორი, მწვანილი, გახეხილი ყველი, არაჟანი, აურიეთ მთელი ნარევი.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ გამომცხვარი ტუბერები, გაშალეთ კილიტა, გააკეთეთ ჯვარედინი ნაკვეთი. კოვზით ამოიღეთ რბილობიდან ცოტაოდენი, მის ადგილას შეავსეთ შევსება. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ისევ ღუმელში და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
მიირთვით სალათის ფოთლებზე ან მორთეთ ბოსტნეულით და მწვანილებით, როგორიცაა ბეკონი და ოხრახუში.
