ტორტი "ნაპოლეონი" არის კრემით გაჟღენთილი ფენიანი ტორტი. ამ ნამცხვარს ამზადებენ მთელ მსოფლიოში, მაგალითად, აშშ-ში მას უწოდებენ ნაპოლეონს, საფრანგეთსა და იტალიაში მილფეიელს, დიდ ბრიტანეთში ვანილის ნაჭერს.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ მარგარინი
- - 3 ჭიქა ფქვილი
- - 1 ჭიქა არაჟანი
- - 2 კვერცხი
- - 1,5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- - 0,5 ლ რძე
- - 300 გრ კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნაპოლეონისთვის მოამზადეთ 2 ცომი.
1 ცომი:
ათქვიფეთ არაჟანი კვერცხით და ორი ჭიქა ფქვილით
ნაბიჯი 2
2 ცომი:
დნება მარგარინი და აურიეთ ერთი ჭიქა ფქვილი
ნაბიჯი 3
მოზილეთ პირველი ცომი და გაჭერით 6 თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 4
თითოეული ნაწილისგან გაუკეთეთ ბრტყელი ნამცხვარი და შემდეგ თხლად გაახვიეთ, წაუსვით მეორე ცომი. განათავსეთ ყველა ცხიმიანი ნამცხვარი ერთმანეთის თავზე და გააკეთეთ რულეტი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ რულეტი გრილ ადგილას მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
გადაახვიეთ რულეტი 20 თანაბარ ნაწილად 1-1,5 სმ სისქისგან, ამოიღეთ ნახევარი ცივ ადგილას, ხოლო დარჩენილი ნახევარი თხლად გადაახვიეთ. იმისათვის, რომ ნამცხვრები გახდეს თანაბარი, განათავსეთ ფირფიტა მათ თავზე და მორთეთ კიდეები.
ნაბიჯი 7
გამოაცხვეთ ნამცხვრები "ნაპოლეონისთვის" მშრალ ტაფაზე 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ ნამცხვრები დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
ამოიღეთ ნამცხვრები საცხობი ფურცლიდან და დააწყვეთ თეფშზე. ნამცხვრებიც გამოაცხვეთ.
ნაბიჯი 9
ნაპოლეონისთვის მოამზადეთ კრემი. შეურიეთ გრანულირებული შაქარი, 3 ს.კ. ფქვილი და დაასხით ცხელი რძე. მოზილეთ, რომ ნარევი გასქელდეს და გავაციოთ. როცა გაცივდება, ათქვიფეთ ნარევი და დაუმატეთ კარაქი.
ნაბიჯი 10
შეზეთეთ ნამცხვრები ნაღებით, გახეხეთ crumbs და sprinkle მათ ნაპოლეონი. განათავსეთ ნამცხვარი ცივ ადგილას 12-15 საათის განმავლობაში, რომ კარგად გაჟღენთილი იყოს.
