Puff საკონდიტრო სალათი კრევეტებით, შესანიშნავი კერძი ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ერთხელ მოხარშული და გასინჯული, ის შეიძლება გახდეს თქვენი სუფრის საყვარელი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- კრევეტები - 500 გ,
- კარტოფილი - 1 ც.,
- მოხარშული სტაფილო - 1 ც.,
- ავაკადო - 0, 5 ცალი,
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი,
- ჟელატინი - 2 tsp,
- სასმელი წყალი - 0, 5 სტადიის.,
- მაიონეზი - 150 გ,
- არაჟანი - 100 გ,
- მწვანეთა - რამოდენიმე,
- ლიმონი - 1 ც.,
- წიწაკა - 7-8 ცალი.,
- დაფნის ფოთოლი - 2-3 ცალი,
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრევეტები მოვხარშოთ მდუღარე მარილიან წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში. წყალში კრევეტებით, ასევე ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები. კრევეტის ამოღების შემდეგ გააგრილეთ და გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 2
ჟელატინს დაასხით ცივი ადუღებული წყალი, აურიეთ, გააჩერეთ 20-30 წუთით, რომ შეშუპდეს. დაითხოვეთ მზა ჟელატინი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით. ცოტა გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
აურიეთ თანაბარი რაოდენობით არაჟანი და მაიონეზი. დაამატეთ ჟელატინი ნარევს, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
დაფარეთ სალათის თასი საკვები ფილმით, ბოლოები უნდა ჩამოიხრჩო. განათავსეთ გაწმენდილი კრევეტები სალათის თასის ფსკერზე, ზემოდან წაუსვით ჟელატინის ნარევი.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ კვერცხი და ადუღეთ მაგრად მოხარშული. მაგარი, კანი, გახეხეთ. დაალაგეთ ისინი მეორე ფენად სალათის თასში. მარილი და ფუნჯი მაიონეზის თხელი ფენით.
ნაბიჯი 6
ავოკადოს რბილობი დავჭრათ კუბიკებად, დავასხათ ლიმონის წვენი, შემდეგი ფენა მოვაყაროთ სალათში. ფუნჯი მაიონეზით.
ნაბიჯი 7
კანი და სტაფილო დაჭერით კუბიკებად, გაიხეხეთ მაიონეზით, დაარიგეთ სალათის თასში.
ნაბიჯი 8
მეხუთე ფენაში ჩაყარეთ მოხარშული კარტოფილი, გახეხეთ იგი. მარილი, წაუსვით მაიონეზის ფენა.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ მომზადებული სალათი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ის გაჯერებული იქნება, ჟელატინი გამკვრივდება.
ნაბიჯი 10
მაცივრიდან სალათის თასის ამოღების შემდეგ გადააბრუნეთ იგი ლამაზ კერძზე, ფრთხილად მოაცილეთ ფილმი. მორთეთ სალათი ლანგარზე ლიმონის სოლით, მწვანილებით.
