ძველმოდური კოჭას ნამცხვარი გამოგადგებათ, თუ თქვენ არ იცით, როგორ უნდა გადააგდოთ ქვეყანაში მოსავლიანი ვაშლი!
Ეს აუცილებელია
- - 3 ს.კ. წყალი;
- - 160 მლ ქიშმიში;
- - 1 ჩ.კ. მიწის კოჭის სლაიდის გარეშე;
- - 1, 5 ჩ.კ. დარიჩინი;
- - 2 და 1/3 ქ. + 1, 5 ხელოვნება. ყავისფერი შაქარი;
- - 0,5 ჩ.კ. ადგილზე მიხაკი;
- - 3 ს.კ. ფქვილი;
- - 160 მლ შემწვარი ნიგოზი;
- - 160 მლ კარაქი;
- - 1, 5 ჩ.კ. სოდა;
- - 3 დიდი ვაშლი;
- - 3 კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხები გაყავით თეთრებად და გული. ცოტა ხნით გადადგით გული და ათქვიფეთ თეთრი წყლის აბაზანაში 1, 5 ჭიქა ყავისფერი შაქრით და 3 ს.კ. წყალი ბუჩქში.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ჯანჯაფილიანი ტორტი პირდაპირ. კარაქი, რომელიც მაცივრიდან წინასწარ უნდა გამოიტანოთ ისე, რომ დარბილდეს, 2 და 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქრით ათქვიფეთ ფუმფულა კრემისებრ მასაში. დაამატეთ გული ზეთის ნარევს და კვლავ კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ნიგოზი დანით დაჭერით მსხვილ ან საშუალო ნამსხვრევებად - რომელი გირჩევნიათ.
ნაბიჯი 4
კანი და თესლი 3 დიდი ვაშლი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. დაამატეთ ზეთითა და იოლკის ნარევს და აურიეთ იქ სოდა, მარილი, დარიჩინი, დაფქვილი კბილი. ამ ეტაპზე დაუმატეთ დაჭრილი ნიგოზი და სურვილისამებრ ქიშმიში. ნელ-ნელა დაიწყეთ ფქვილის დამატება და ცომის მოზელა.
ნაბიჯი 5
წაუსვით შესაფერისი საცხობი ჭურჭელი და განათავსეთ ღუმელი 175 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 6
კოჭას ცომი ჩადეთ ყალიბში, გაასწორეთ წყლით ოდნავ დასველებული სპატულით. წაუსვით ზემოდან ცილის მასა და გააგზავნეთ ღუმელში დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
დატოვეთ ნამცხვარი ფორმაში მთელი ღამის განმავლობაში, ჭრის გარეშე, რომ არ დაანგრიოთ. მაგრამ თუ ნამსხვრევები არ გაწუხებთ, ნამცხვრის გაჭრა შეგვიძლია გაცივებისთანავე.
