ქათმის მკერდი ცხელ და ტკბილ სოუსში კოჭა და ვაშლის წვენით

Სარჩევი:

ქათმის მკერდი ცხელ და ტკბილ სოუსში კოჭა და ვაშლის წვენით
ქათმის მკერდი ცხელ და ტკბილ სოუსში კოჭა და ვაშლის წვენით

ვიდეო: ქათმის მკერდი ცხელ და ტკბილ სოუსში კოჭა და ვაშლის წვენით

ვიდეო: ქათმის მკერდი ცხელ და ტკბილ სოუსში კოჭა და ვაშლის წვენით
ვიდეო: როგორ ავარჩიოთ და შევინახოთ კოჭა? რა დროსაა რეკომენდებული მიღება? @ხალხური მედიცინა 2024, მარტი
Anonim

ქათმის მკერდი - ხორცი გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია. მისგან მრავალი სხვადასხვა კერძის მომზადებაა შესაძლებელი. მაგრამ ქათმის მკერდს აქვს მინუსი - ხორცი შეიძლება აღმოჩნდეს მშრალი. ამ რეცეპტის მიხედვით ქათმის მომზადებით, თქვენ თავიდან აიცილებთ ამ პრობლემას - ხორცი აღმოჩნდება გემრიელი, წვნიანი და რბილი, ხოლო პიკანტურ-ტკბილი სოუსი დიდი ხნის განმავლობაში ახსოვს საინტერესო გემოთი.

ქათმის მკერდი ცხელ და ტკბილ სოუსში კოჭა და ვაშლის წვენით
ქათმის მკერდი ცხელ და ტკბილ სოუსში კოჭა და ვაშლის წვენით

Ეს აუცილებელია

  • ოთხი პორციისთვის:
  • - 900 გრ ქათმის მკერდი;
  • - 2 კბილი ნიორი;
  • - 1/2 ჭიქა წყალი;
  • - 1/4 ჭიქა ვაშლის წვენი;
  • 1/3 ჭიქა სოიოს სოუსი
  • 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  • - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
  • - 2 ს.კ. კოვზები კეტჩუპი;
  • - 1 ს.კ. კოვზი ვაშლის ძმარი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

დავჭრათ ქათმის მკერდი პატარა ნაჭრებად.

ნაბიჯი 2

შეწვით ხორცი ღრმა ტაფაზე ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, შემდეგ კი თასში ჩადეთ.

ნაბიჯი 3

იმავე ქვაბში ჩაასხით ვაშლის წვენი, წყალი, ვაშლის ძმარი, სოიოს სოუსი, კეტჩუპი, დაამატეთ შაქარი და სანელებლები. აურიეთ სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. არ მიიყვანოთ სითხე ადუღებამდე.

ნაბიჯი 4

მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები სოუსში, მიიყვანეთ ნელ ცეცხლზე, შეამცირეთ ცეცხლი, მოამზადეთ ერთად 20 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 5

მოშუშეთ თეთრი ბრინჯი ამ ქათმისთვის, როგორც გარნირი. პირველ რიგში, თეფშზე დადეთ ბრინჯი, ზემოდან - სურნელოვანი ქათმის ნაჭრები.

გირჩევთ: