დიასახლისები საახალწლო მენიუს წინასწარ ფიქრობენ და ცდილობენ გაუკვირდნენ კულინარიული ნიჭით. რთული ცხელი კერძები და ნამცხვრები უდავოდ არის დღესასწაულის საფუძველი, მაგრამ სადღესასწაულო სუფრა არ არის სრულყოფილი მსუბუქი საჭმლის გარეშე. რამდენიმე სახის საინტერესო და გემრიელი საჭმლის დამატება მრავალფეროვნებას და დაამშვენებს თქვენს საახალწლო დღესასწაულს.
წითელი თევზის სენდვიჩები
ეს სენდვიჩები რუსული დღესასწაულის კლასიკაა და ნებისმიერი დღესასწაულის მომგებიანი ვარიანტია. მათი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- პური (ბაგეტი კარგად იმუშავებს);
- წითელი თევზი (ორაგული, კალმახი, ორაგული);
- რბილი ხაჭოს ყველი.
პური უნდა დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად, გავანაწილოთ ყველით და დავაფინოთ წითელი თევზის ნაჭრები. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილი ან წითელი ხიზილალა.
კოდური ღვიძლის პაშტეტი სენდვიჩები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პური (ბაგეტი კარგად იმუშავებს);
- დაკონსერვებული cod ღვიძლი - 1 ქილა;
- 2 მოხარშული ქათმის კვერცხი;
- პატარა ცისფერი ხახვი (ხახვი) - 1 ცალი;
- 2 პიკელებული კიტრი;
- მაიონეზი.
გახეხეთ cod ღვიძლი, მოხარშული კვერცხი, კიტრი და ხახვი ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება, დაამატეთ მაიონეზის კოვზი. გაანაწილეთ პურის ნაჭრები მიღებული პაშტით და მიირთვით; ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენოთ დაჭრილი მწვანე ხახვი ან კამა.
ნაღების ყველის რულონები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- დამუშავებული ყველი ნაჭრებად;
- ლორი ან კარბონატი;
- კორეული სტაფილო.
კარბონატი (ლორი) დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კარბონატი განათავსეთ ყველის ფურცელზე, დაამატეთ ცოტა კორეული სტაფილო და ნაზად გადაახვიეთ.
ნუ დაივიწყებთ კლასიკურ საჭმლის შესახებ: ხორცი, ყველი და ბოსტნეულის ნაჭრები, კანაპები და სალათის ტარტლეტები.
