ამ გემრიელი დესერტის მომზადებას გარკვეული უნარი და მოთმინება დასჭირდება, მაგრამ შედეგი მოგეწონებათ. მიირთვით თქვენი ხელნაკეთი მსუბუქი ნამცხვრები ჰაეროვანი კრემით კვირა დღეს ან დღესასწაულზე.
Ეს აუცილებელია
- - 250 მლ რძე ან წყალი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 2 კვერცხი;
- - 125 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 300 მლ მძიმე კრემი (35%);
- - 30 გრ შაქრის შაქარი;
- - 50 გრ შოკოლადი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ფქვილი ლითონის თასში, გახსენით ადუღებული წყლით, დაუმატეთ კარაქი. თითოეული კომპონენტის დამატების შემდეგ, კარგად აურიეთ ცომი. ეს უნდა იყოს თავისუფალი სიმსივნისგან, ძალიან ელასტიური. გაათბეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ. დარწმუნდით, რომ ცომი არ დაიწვა. როდესაც იგი გამოიყურება bouncy ერთიანად, ამოიღეთ თასი ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 2
გააგრილეთ ცომი ოთახის ტემპერატურაზე. სცემეთ ერთ კვერცხს ერთ ჯერზე. ყოველი ამის შემდეგ, აურიეთ ცომი მიქსერით, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ღუმელი 200C- ზე. გამოსაცხობად გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე პერგამენტის ქაღალდი. განათავსეთ ცომი შპრიცში ან ჩანთაში. შესუსტეთ ცომი ქაღალდზე მცირე ულუფებით. სანამ ნამცხვრები ცხვება (20-25 წუთი), მოამზადეთ კრემი.
ნაბიჯი 4
ნაღები კარგად ათქვიფეთ შაქრის პუდრის შემრევით. შეავსეთ საქშენის შპრიცი ან ტომარა კრემით. შესუსტეთ კრემი ნამცხვრებში, პროფიტეროლის ფსკერის გახვრეტით. მზა დესერტი მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან გახეხილი შოკოლადი.
