ახალბედა დიასახლისისთვისაც საკმაოდ მარტივი იქნება საკუთარი ხელებით გააკეთოს გემრიელი და ლამაზი ტორტი ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ნაჩვენები ფანტაზია, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა ნიმუშები, ყვავილები ან წარწერა კრემისგან.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ კარაქი;
- - 350 გრ შედედებული რძე;
- - 5 ცალი. კვერცხი;
- - 250 გ ვანილის შაქარი;
- - 250 გრ პრემიუმ ხორბლის ფქვილი;
- - 5 გრ გამაფხვიერებელი;
- - 500 გრ მარშმალოვი;
- - 500 გრ შაქრის შაქარი;
- - საკვები საღებავები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ღრმა ჭიქა, გატეხეთ კვერცხები, კარგად ათქვიფეთ ათქვეფით. შაქარი დაუმატეთ თანდათან მცირე ნაწილებში. ათქვიფეთ, სანამ კვერცხები არ გამყარდება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელის მიქსერი ან ბლენდერი. ფქვილს ნელ-ნელა დაუმატეთ ქაფი, შეწყვეტის გარეშე, დაამატეთ გამაფხვიერებელი. დარწმუნდით, რომ ცომი არის ერთგვაროვანი, უნდა იყოს ოდნავ წყლიანი.
ნაბიჯი 2
აიღეთ მულტიკუკური ჭიქა და ფრთხილად წაუსვით ქვედა და კიდეები ბოსტნეულის ან ღის კარაქით. ჩაასხით მზა ცომი მასში და დააყენეთ ნელი გაზქურის გამოსაცხობად ერთი საათის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, გააჩერეთ ცომი 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და აცხვეთ კიდევ ოცდაათი წუთი. ამოიღეთ მზა ბისკვიტი ცომიდან და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
დაამზადეთ მასტიკა ბისკვიტის გასაფორმებლად. დიდ ქვაბში გააკეთეთ წყლის აბაზანა, მოათავსეთ მასში კოვზი და გაადნეთ მასში მარშამლოები, დაუმატეთ 20 გრ ადუღებული წყალი და აურიეთ. შაქრის პუდრა დაუმატეთ მცირე ულუფებად და გააკეთეთ პასტა. თქვენ უნდა მოზილოთ არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში. მზა მასტიკა შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
რბილი კარაქი და შესქელებული რძე ათქვიფეთ ბლენდერში მაქსიმალური სიჩქარით. ბისკვიტი დავჭრათ სამ ნამცხვრად და გადავაფაროთ მიღებული კრემით. ამოიღეთ მასტიკა, გაყავით რამდენიმე ნაწილად და შეიფერეთ. განათავსეთ იგი მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. გააბრტყელეთ მზა მასტიკა და დაამშვენეთ ტორტი. შეგიძლიათ გააკეთოთ საკურას ტოტი ან უბრალოდ ყვავილები. ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს სურვილსა და წარმოსახვაზე.
