"კარტოფილი" - ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ნამცხვარია მოსამზადებლად, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი!
Ეს აუცილებელია
ჭიქა რძე (200 მილილიტრი), 100 გრამი კარაქი, 2 ჩაის კოვზი ფქვილი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, 1 კვერცხი, ვანილინი - დანის წვერზე, 300 გრამი ორცხობილა (მაგალითად, "იუბილარი"), 3 სუფრის კოვზი კაკაოს, 50 გრამიანი ნიგოზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წვრილად დაჭერით თხილი, დაჭერით ნამცხვრები ნაჭრებად. შეუთავსეთ ორცხობილებს თხილით და ორი სუფრის კოვზი კაკაოთი.
ნაბიჯი 2
მცირე რაოდენობით რძეს დაუმატეთ შაქარი, ფქვილი და ვანილინი. კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი არ გახდება სიმსივნის გარეშე.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი ნარევში და აურიეთ. დარჩენილი რძე გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო დაბალზე.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით კვერცხისა და რძის ნარევი ცხელ რძეში წვრილ ნაკადში, მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 5
მას შემდეგ, რაც ნარევი გასქელდება, დაამატეთ ზეთი და აურიეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. ცეცხლი ჩააქრეთ.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ცხელი კრემი ორცხობილას თხილითა და კაკაოთი.
ნაბიჯი 7
ფორმის ნამცხვრები, გააფართოვეთ დარჩენილი კაკაო და შედგით მაცივარში 5-6 საათის განმავლობაში.
