თქვენ არავის გაოცებთ ჩვეულებრივი საუზმის სენდვიჩით. ამის მიუხედავად, ამ ტიპის დილის კვება ყველაზე დამაკმაყოფილებელი, სწრაფი და გემრიელია. მაგრამ ჩვეულებრივი სენდვიჩიც კი შეიძლება იქცეს ნამდვილ კულინარიულ შედევრად. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ სპეციალური ინგრედიენტები.
Ეს აუცილებელია
- - პურის ბაგეტი 1 ც.
- - შებოლილი კალმახის ფილე 250 გრ
- - ჟელატინი 6 გ
- - მძიმე კრემი 250 გრ
- - ლიმონის წვენი 1-2 ს.კ. კოვზები
- - დაფქული შავი პილპილი
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი დაასველეთ ცივ ადუღებულ წყალში, სანამ არ შეშუპდება. შემდეგ გადაწურეთ ზედმეტი წყალი, ხოლო ჟელატინი ჩაუშვით წყლის აბაზანაში.
ნაბიჯი 2
კალმახის ფილე დაჭერით ნაჭრებად, დაასხით ლიმონის წვენით და ორი სუფრის კოვზი კრემით. გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი პიურეში. გემოვნებით დაუმატეთ მზა ჟელატინი, პილპილი და მარილი.
ნაბიჯი 3
დარჩენილი კრემი კარგად ათქვიფეთ, შეურიეთ თევზის პიურეს და შედგით მაცივარში.
ნაბიჯი 4
პური დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, გავანაწილოთ პაშტეტით. დაამშვენეთ სენდვიჩი ლიმონის ან კრევეტის თხელი ნაჭრით და დაამატეთ ოხრახუში ან კამა. Გემრიელად მიირთვით!
