ქლიავი ყველასთვის კარგია. გემრიელი და ჯანსაღი. ეს ჩირი ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაზრდას, ორგანიზმის მდგრადობას მრავალი დაავადების მიმართ. გარდა ამისა, ქლიავს შეუძლია გააუმჯობესოს კანის მდგომარეობა და, შესაბამისად, მისი გარეგნობა. მიირთვით ტკბილი და არომატული ქლიავის დესერტი, რომელსაც ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები.
Ეს აუცილებელია
- 6 პორციისთვის:
- - 8 კვერცხის ცილა;
- - 100 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - 200 გ ქლიავი თესლით;
- - კარაქი ან მარგარინი ფორმის საპოხი მასალისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ქლიავი ქვაბში და ძალიან კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე თბილი წყლით. შემდეგ გადაიტანეთ ქვაბში, შეავსეთ ჩირი წყლით (0,5 ლიტრი საკმარისი იქნება ქლიავის მითითებული რაოდენობისთვის), მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
წაუსვით ქლიავი საცრის მეშვეობით. მიღებული შაქარს დაამატეთ შაქარი და ყველაფერი ერთად აადუღეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გასქელდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ მთლიანად.
ნაბიჯი 3
გამოყავით თეთრები გულიდან. კარგად ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მიქსერით, სანამ არ გახდება მყარი ქაფი. ჯერ სცემეთ ყველაზე დაბალი სიჩქარით და შემდეგ თანდათან გაზრდით. ათქვეფილი კვერცხის ცილას თხელ ნაკადში დაამატეთ მთლიანად გაცივებული ქლიავის პიურე. ფრთხილად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 4
გავაცხელოთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მიიღეთ გაყოფილი ფორმა, რომლის კედლები წაუსვით კარაქს ან მარგარინს. ცილის მასა ფრთხილად ჩადეთ მომზადებულ ფორმაში და განათავსეთ ღუმელში. აცხვეთ დესერტი 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ნუ ამოიღებთ დესერტს დაუყოვნებლივ ფორმიდან, აცადეთ ის მთლიანად გაცივდეს. შემდეგ ამოიღეთ ზღვარი და გადააადგილეთ დესერტი ლამაზ ლანგარზე. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა, მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით, ხილის ნაჭრებით და კენკრით სეზონის შესაბამისად.
