სახლში გაქვთ მზა საფუარიანი ფაფუკი, მაგრამ არ იცით რა უნდა გააკეთოთ მისგან? Პრობლემა არ არის. მოამზადეთ უგემრიელესი მასკარპონეს დესერტი. ნამცხვრები ძალიან რბილი, ნაზი და ნამდვილად ზაფხულია.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ უცხიმო საფუარი ცომი
- - 250 გრ მასკარპონეს ყველი
- - 2 კვერცხი (საჭიროა მხოლოდ გული)
- - 3 ს.კ. ლ საჰარა
- - 200 გრ მარწყვი
- - 50 გრ მოცხარი
- - 50 გრ მოცვი
- - 50 გრ ჟოლო
- - შაქრის პუდრა და პიტნა დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მზა ცომი ამოიღეთ შეფუთვიდან, თხელად გააბრტყელეთ, თუ არ ამოვიდა. დავჭრათ ფენა პატარა კვადრატებად. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, მოაყარეთ საცხობი ფურცელი ფქვილით და ჩასვით მზა კვადრატები. ფორმა ცომით განათავსეთ ღუმელში 13 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც, ღუმელი გათიშვის შემდეგ, დატოვეთ ცომი შიგნით, რომ გაცივდეს კარის გაღების გარეშე, ისე, რომ ცომი არ ჩამოვარდეს.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ყველა კენკრა, დაამუშავეთ და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოციზე. მარწყვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად საჭრელ დაფაზე.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ გული და შაქარი გათეთრებამდე და მომატებამდე. განათავსეთ მასა პატარა ქვაბში და მოათავსეთ წყლის აბაზანაში, მუდმივად ათქვიფეთ. მასის დათბობის შემდეგ, ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან და გადააფარეთ საკვები ფილმი. დაველოდოთ მასის ოდნავ გაცივებას, მოაცილეთ საკინძავი მასა და დაამატეთ მასკარპონე, კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი. მასკარპონეს დესერტის კრემი მზად არის, ახლა უკვე შეგიძლიათ დაიწყოთ ნამცხვრების შეგროვება.
ნაბიჯი 4
დიდ თეფშზე დადოთ დასრულებული ცომის ნახევარი კვადრატი, წაუსვით კრემის უხვი ფენა, შემდეგ მოაყარეთ მარწყვის, მოცხარის, მოცვის, ჟოლოს ფენები და შემდეგ კვლავ წაუსვით კრემი და გადააფარეთ ცომი. დესერტი მასკარპონით მზად არის.
