ბლინების ორიგინალური რეცეპტი ყველით და მწვანილით, რომელსაც დიდი ხნის განმავლობაში ახსოვთ ახლობლები.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კვერცხი;
- - 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 2 სუფრის კოვზი დახვეწილი ზეითუნის ზეთი;
- - 600 მლ რძე;
- - 400 გრ ფქვილი;
- - დახვეწილი ზეითუნის ზეთი გამოწვისთვის;
- - 250 გრ მაგარი ყველი;
- - 30 გრ მწვანე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით კვერცხის ცილები გულებისგან.
ნაბიჯი 2
გული ათქვიფეთ შაქრით და მარილით, შემდეგ კი დააზავეთ დახვეწილ ზეითუნის ზეთთან.
ნაბიჯი 3
თანდათანობით დაასხით 300 მლ რძე და დაუმატეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი რძით გახეხეთ ცომი ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ ცილები და შეურიეთ ცომს.
ნაბიჯი 6
შემდეგ გამოაცხვეთ ბლინები დახვეწილ ზეითუნის ზეთში.
ნაბიჯი 7
გახეხეთ ყველი და აურიეთ დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 8
მიღებული ბლინები გადაანაწილეთ ბლინებზე და ჩამოყარეთ თითოეული მათგანი ოთხად.
ნაბიჯი 9
გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუს ცელსიუსზე, განათავსეთ ბლინები საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 5-7 წუთი.
Გემრიელად მიირთვით!
