ეს მსუბუქი სალათი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ცალკე კერძი ან მიირთვათ როგორც გარნირი ხორცისა და თევზის კერძებთან ერთად. მრავალფეროვანი მწვანილი ამ სალათს ძალიან ჯანსაღს ხდის და ორიგინალური გასახდელი მას პიკანტურობას მატებს.
Ეს აუცილებელია
- - პატარა სალათის ფოთლები;
- - ცოტაოდენი რუკოლა;
- - მწიკვი ისპანახი;
- - ცოტაოდენი სარაკეტო სალათი;
- - ½ ყვითელი ტკბილი წიწაკა;
- - 50 გრ ყველი ფეტაქსი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - 7-10 ალუბლის პომიდორი;
- - უხეში ზღვის მარილი და შავი პილპილი;
- - ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ სალათი და მწვანილი გამდინარე წყლის ქვეშ, კარგად შეანჯღრიეთ და გააშრეთ ქსოვილი. შემდეგ ჩამოყარეთ დიდ სალათის თასში.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ალუბლის პომიდორი, გაჭერით შუაზე და დაუმატეთ მწვანილს. განათავსეთ იქ დიდი კუბიკებად დაჭრილი რბილი ყველი. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გაჭერით სიგრძეზე ორ ნაწილად და შემდეგ გაჭერით ზოლებად. განათავსეთ ჭიქა დანარჩენი ინგრედიენტებით.
ნაბიჯი 3
მოაყარეთ სალათი უხეში შავი პილპილით და ზღვის მარილით, წაუსვით ზეითუნის ზეთი და დაასხით ცოტა ლიმონის წვენი. ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი და მიირთვით.
