ეს საოცრად ლამაზი ტორტი ლეოპარდს ჰგავს და მისი დამზადება ძალიან მარტივია. მისი საიდუმლო არის სამი სახის ცომი, უცნაურად შერწყმული ერთმანეთთან.
Ეს აუცილებელია
- ცომი ერთი ნამცხვრისთვის:
- - 240 გრ კარაქი;
- - 200 გრ შაქრის შაქარი;
- - 100 მლ რძე;
- - 3 კვერცხი;
- - 250 გრ ფქვილი;
- - ფქვილი;
- - ვანილინი;
- - 1 კოვზი კაკაო;
- - 1 კოვზი ფორთოხლის წვენი;
- - ნარინჯისფერი საღებავი.
- კრემისთვის:
- - 500 გრ კარაქი;
- - 250 გრ შაქრის შაქარი;
- - 250 გრ გამდნარი შოკოლადი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზეთი წინასწარ უნდა გამოიტანოთ მაცივრიდან ისე, რომ ოდნავ გადნება. შემდეგ ავთქვიფოთ შაქრით, სანამ გლუვი და კრემისებრი გახდება. განაგრძეთ ცემა, დაამატეთ კვერცხები სათითაოდ. ჩაასხით ათქვეფილ ნარევში გამაფხვიერებელთან შერეული ფქვილი. აურიეთ და ბოლოს დაასხით რძე. მოზილეთ ცომი სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
ცომი გაყავით სამ ტოლ ნაწილად, რომელთაგან ერთი ისევ დაყოფილია სამ ნაწილად. ერთი მათგანი დატოვეთ თეთრით, მეორეს დაუმატეთ კაკაო, მესამეში კი ნარინჯისფერი.
ნაბიჯი 3
გასაშლელი ფორმა უნდა იყოს შეზეთილი ზეთით. ცომი მესამედი ჩაასხით ყდის ძირში თითის სისქეში. თეთრი ცომის ზედაპირზე დახაზეთ სპირალი შოკოლადის ცომით. დახაზეთ მას ფორთოხლის ზოლი.
ნაბიჯი 4
ფორთოხლის თავზე ისევ შოკოლადია. შოკოლადის ფილაებს შორის სივრცე შეავსეთ თეთრი ცომით.
ნაბიჯი 5
ნაზად შეავსეთ თეთრი ცომი და გაასწორეთ ქერქის ზედაპირი. Bake სანამ ტენდერი.
ნაბიჯი 6
ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი და შაქრის პუდრა, რომ კრემი გახდეს. ტორტის დეკორაციისთვის გამოყავით დაახლოებით 100 გრ კრემი. დარჩენილ კრემს დაამატეთ გამდნარი შოკოლადი. ზოგიერთი შოკოლადი ასევე უნდა დატოვონ გარნირად. აურიეთ, გადააფარეთ ნამცხვრები ნაღებით და ზემოდან წაუსვით ლაქები.
