არსებობს კერძები, რომელთა მომზადებაც მარტივია, მაგრამ არაჩვეულებრივად და ლამაზად გამოიყურება. მაგალითად, ტაილანდური კვერცხის სალათი. მას აქვს საინტერესო, ტკბილ მარილიანი გემო, აერთიანებს ქათმის კვერცხის სარგებელს, სოიოს სოუსიანი პიკანტური ჩრდილით და კინანტროს ნათელი არომატით.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 6 ცალი
- - ხახვი - 1 ცალი
- - ჩილი წიწაკა - 1 ცალი
- - ნიორი - 2 კბილი
- - მცენარეული ზეთი - 300 მლ
- - სოიოს სოუსი - 40 მლ
- - შაქარი - 50 გრ
- - cilantro - 5 გ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი ხახვი, ნიორი. ხახვი დაჭერით. დაჭერით ნიორი.
ნაბიჯი 2
ჩილი გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ თესლი. წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ღრმა შემწვარში, გაათბეთ ზეთი. ჩაყარეთ მასში წიწაკა, ხახვი, ნიორი. საზ 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ბოსტნეული ხელსახოცით. ამისათვის გამოიყენეთ ჭრილი კოვზი. გავაჩეროთ ზეთი.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ კვერცხი. გააგრილეთ, გაასუფთავეთ. ჩაყარეთ კვერცხი კარაქში, სადაც ბოსტნეული მოიხარშებოდა. Fry მათ 3 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ხელსახოცი.
ნაბიჯი 6
სოიოს სოუსი შეურიეთ ქვაბში შაქართან ერთად. გაათბეთ ნარევი გაზქურაზე, სანამ შაქარი არ გახსნის. შეურიეთ cilantro ფოთლები ხახვს.
ნაბიჯი 7
კვერცხები დავჭრათ მეოთხედებად. განათავსეთ ისინი ლანგარზე. დაამატეთ ხახვი, სოუსი. სალათი მზად არის.
