Daikon რადიშ ცნობილია დიდი ხანია და ფართოდ გამოიყენება აზიის ქვეყნებში სამზარეულოში. სასარგებლო თვისებების გამო, დაიკონი სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე, ასუფთავებს მას დაგროვილი ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, ასევე ახდენს გავლენას ემოციურ მდგომარეობაზე.
აზიურ სამზარეულოში დაიკონის კერძების მომზადების უნარი იმდენად შორს წავიდა, რომ ზოგიერთ კერძში თითქმის ამოუცნობია. სხვა ინგრედიენტებთან შერევა ხდება ერთიანი მთლიანობა!
ამ კულინარიული თვისებების მიბაძვის მცდელობამ მიგვიყვანა უგემრიელესი ტაილანდური კერძის მისაღებად, რომლის რეცეპტს თქვენს ყურადღებას ვატანთ!
Ეს აუცილებელია
- ძირითადი ინგრედიენტები:
- ბოლოკი და სტაფილო დაიკონ
- ნუშის ჯანჯაფილი სოუსისთვის:
- 1 დიდი წიწაკა
- 1/4 ჭიქა ნედლი (დაუმუშავებელი და უმარილო) ნუში
- 3 ნახვრეტიანი პაემანი
- 1/4 ჭიქა წითელი ხახვი
- 1 კბილი ნიორი
- 1/2 ინჩიანი ახალი კოჭა
- 1 ცალი წითელი ცხარე წიწაკა
- 1/2 სუფრის კოვზი ნედლი ვაშლის ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი გაზაფხული ან გაფილტრული წყალი
- მარილი გემოვნებით
- დეკორაციისთვის:
- ლიმონი და ბროკოლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ძირითადი ინგრედიენტები, გახეხილი ან სპირალურად დაჭრილი, ლამაზად მოთავსებულია ღრმა თეფშში.
გაითვალისწინეთ, რომ დაიკონისა და სტაფილოს არევა თქვენს კერძს მეტ ორიგინალობას შესძენს.
ნაბიჯი 2
სოუსის შესაქმნელად, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და დაამუშავეთ მანამ, სანამ არ მიიღებთ კრემის კონსისტენციას (შესაძლებელია ცოტაოდენი წყლის დამატება).
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ნარევი თეფშის თავზე და მორთეთ ლიმონის სოლით, ახალი მწვანილებით და ბროკოლის ყვავილებით.
Გემრიელად მიირთვით!
