ჩაფლეთ ტაილანდური სამზარეულოს ეგზოტიკაში ამ არაჩვეულებრივი სალათის მომზადებით.
Ეს აუცილებელია
- სოუსისთვის:
- 1 ს.კ. თევზის სოუსი ან 2 ს.კ. სოია;
- 1 ს.კ. მიწისთხილის კარაქი;
- 2 ს.კ. ლ დაჭრილი cilantro (შეიძლება გამხმარი);
- 1 ს.კ. ლ დაჭრილი რეჰანი (შეიძლება გაშრეს);
- ჩილი წიწაკა - გემოვნებით;
- სურვილისამებრ: 1 ჩ.კ. ლერწმის შაქარი - სოუსი უნდა იყოს ცხარე - ტკბილი.
- 150 გ დამარილებული ორაგულის ფილე;
- 1 დიდი თეთრი ხახვი
- 600 გ პომელო.
- დაჭრილი უმარილო არაქისი ან ქუნჯუთის თესლი ემსახურება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვასუფთავებთ პომელოს კანს, დავშლით ბოჭკოებად. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. დავჭრათ ორაგული 1, 5 სმ ზოლად.
ნაბიჯი 2
ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი. განათავსეთ ხახვი გახურებულ ზეთში და გააჩერეთ, ზოგჯერ აურიეთ, საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ შეიცვლის ფერს. გადაიტანეთ თეფშზე ჭრილი კოვზით.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი. ჩაყარეთ ხახვი, პომელო და ორაგული დიდ ჭურჭელში, მოაყარეთ გასახდელი და მიირთვით, არაქისის ან სეზამის თესლით მოაყარეთ.
Გემრიელად მიირთვით!
