ხრაშუნა ტკბილი კრეკერი კრემის სავსებით - დელიკატური დესერტი დელიკატური გემოთი. თქვენ შეძლებთ ამ დელიკატესის გამოცხობას უმარტივესი ინგრედიენტებისგან, ხოლო ცომისა და კრემის დამზადების პროცესი ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 130 გ;
- - ფქვილი - 250 გ;
- - შაქარი - 50 გ;
- - არაჟანი - 3 ს.კ. კოვზები;
- - შედედებული რძე - 1/2 ქილა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დარბილეთ 100 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე. დაამატეთ 50 გრ გრანულირებული შაქარი და 250 გრ გაცრილი პრემიუმ ფქვილი. გახეხეთ მასა გლუვამდე. შემდეგ დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი არაჟანი (ან იგივე რაოდენობის მძიმე კრემი) და 4 სუფრის კოვზი შედედებული რძე. ამ რეცეპტისთვის აუცილებლად უნდა იპოვოთ მაღალი ხარისხის სქელი შედედებული რძე. ჩვენ მოზილეთ ცომი. ჩვენ გავაბრტყელებთ ბურთულად და ვაგზავნით მაცივარში 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ნაღების ფენისთვის, შეურიეთ დარჩენილი შედედებული რძე და 30 გრ რბილი კარაქი. კარგად გახეხეთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, მიქსერის გამოყენებით. შემდეგ მაცივარში ჩავდოთ.
ნაბიჯი 3
გაციებული ცომი ოდნავ მოზილეთ, გაყავით რამდენიმე ნაწილად და გააბრტყელეთ არაუმეტეს 4 მმ – ის თხელ ფენად. ამოჭრა პატარა ფიგურები ფორმებით, სათვალეებით ან სათვალეებით. კბილის ჯაგრისის, ჩანგლის ან წვენის მილის გამოყენებით, თითოეულ ფიგურაზე რამდენიმე რიგს ვაკეთებთ ხვრელების მეშვეობით.
ნაბიჯი 4
ფუნთუშებს პერგამენტებით გაფორმებულ საცხობ ფორმაზე ვაფენთ. ვათავსებთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და ვაცხობთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში - სანამ ღია ოქროსფერი ელფერი არ გამოჩნდება.
ნაბიჯი 5
გააგრილეთ მზა ფუნთუშა ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ ორ-ორ ფუნთუშას ვუკავშირდებით ადრე მომზადებული კრემის გამოყენებით.
