ზაფხულში, როდესაც საწოლში ბოსტნეული მწიფდება, ახლა თქვენს დიეტაში უნდა შეიტანოთ სხვადასხვა მსუბუქი კერძები, მაგალითად, სალათები და საჭმელები. სამზარეულოსთვის შესაფერისია სხვადასხვა ბოსტნეული: სტაფილო, ხახვი, ყაბაყი, ნიახური, ბოლოკი, კომბოსტო, კიტრი და ბადრიჯანიც კი. ბადრიჯანი ჩვეულებრივ შემწვარია. ამიტომ, მათთან კერძები ცხიმიანი და მაღალკალორიულია. მაგრამ თუ ეს ბოსტნეული მოიხარშება და გამოიყენება როგორც ძირითადი ინგრედიენტი, მაშინ შეგიძლია მოამზადო ძალიან მსუბუქი და ჯანსაღი საჭმლის საჭმელი.
Ეს აუცილებელია
- - ბადრიჯანი 3 ცალი.
- - ბულგარული წიწაკა 3 ცალი.
- - ხახვი 1 ც.
- - ნიორი 2 კბილი
- - წვრილად დაჭრილი მწვანილი
- - ვაშლის ძმარი (6%) 4 ს.კ. კოვზები
- - შაქარი 2 ჩ.კ.
- - ზეითუნის ზეთი 7 ს.კ. კოვზები
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ბადრიჯანი მსხვილ კუბიკებად ან სოლით და მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში.
ნაბიჯი 2
წიწაკა და ხახვი დაჭერით ზოლებად. დაჭერით ნიორი წვრილად.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ყველა ბოსტნეული ერთ კონტეინერში, მწვანილთან ერთად.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ გასახდელი: შეურიეთ ძმარი და შაქარი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. როდესაც ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში კარგად იქნება შერეული, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ ბოსტნეული გასახდელით, კარგად აურიეთ და გაუგზავნეთ საუზმე მაცივარში მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში. მსუბუქი საზაფხულო კვება მზად არის.
