ბანანს მიირთმევენ არა მხოლოდ ახალი, არამედ დაამატეთ სუფლე, ჟელე, ხაჭოს ქვაბი. ეს ხელს შეუწყობს კრემის დელიკატურ ragweed. კრემის რამდენიმე რეცეპტი არსებობს ბანანის ჩათვლით. თითოეული მათგანი საოცარია.
ორთქლზე მომზადებული ბანანის კრემი
ეს ორიგინალური რეცეპტი მათ ბანანის მოყვარულებს მოეწონებათ და სიამოვნებით ნახავენ მათ ახალ კერძში. დასჭირდება ცოტა საკვები საჭმელად, უბრალოდ:
- 2 ბანანი;
- 120 გრ ცხიმიანი რძე ან ნაღები;
- 2 კვერცხი;
- 50 გრ წყალი;
- 100 გრ შაქარი;
- იდაყვი;
- დეკორაციისთვის - ქოქოსის ფანტელები.
პირველი თქვენ უნდა მიიღოთ 60 გრამი შაქარი და შეავსოთ იგი წყლით. განათავსეთ ტკბილი მასა ცეცხლზე. საჭიროა მუდმივად აურიოთ და უყუროთ, როდესაც ის ოქროსფერი გახდება. შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაასხით რკინის ან სილიკონის ფორმებში.
ცოტა ხნით რომ დაელოდოთ, კარამელი სწრაფად დაიწყებს გასქელებას და მოგიწევთ ცოტაოდენი წყლის დამატება, მასის ცეცხლი გახურება და შემდეგ ფორმებში ჩაყრა.
დარჩენილი 40 გრ შაქარი კარდამონთან ერთად გახეხეთ შაქრის პუდრაში, დაასხით რძეში და დადგით ცეცხლზე. აურიეთ რძე და დაველოდოთ დუღილს.
ბანანი ბოლომდე მოიხარშება, რომ არ დაბნელდეს. მას აცლიან, დაჭრიან და აყრიან ბლენდერს. რჩება კვერცხის, სურნელოვანი შაქრის შაქრის დამატება, აურიეთ და დაასხით, აღვივებს ახლად მოხარშულ რძეს.
განათავსეთ რძის მასა ფორმებში, კარამელის თავზე. განათავსეთ ისინი ღრმა frying პან, დაამატეთ საკმარისი წყალი, რათა დაფაროს ფორმები ნახევარი. ტაფა ფრთხილად მოათავსეთ 160 ° C- ით გახურებულ ღუმელში.
დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ, მასა კიდევ უფრო გასქელდება. ასე რომ, ბანანის კრემი მზად არის. შეგიძლიათ მიირთვათ ფორმაში ან მიიტანოთ თეფში, ნაზად გადააბრუნოთ, მოაწყოთ ქოქოსის ფანტელები და მიირთვათ როგორც არის.
ეს კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დესერტი, თუ ტორტის ფენა დაგჭირდებათ, შემდეგ რეცეპტს გაგიკეთებთ.
ბანანის ტორტის კრემი
ეს კრემი ნამდვილად დნება პირში. ეს არის ძალიან დელიკატური და არომატული. ამისათვის დაგჭირდებათ:
- 2 დიდი ბანანი;
- 250 გრ 20% არაჟანი ან მძიმე კრემი;
- 100 გრ შაქრის შაქარი;
- 1 სუფრის კოვზი კრემის ლიქიორი, მაგალითად, ბეილი.
სანამ დაიწყებთ ბანანის კარაქის დამზადებას, საჭიროა კარგად გაციოთ კრემი ან არაჟანი. შემდეგ ლამაზად სცემეს. Whipping თითქმის ბოლოს, თქვენ უნდა ჩასვათ შაქრის პუდრა და მიქსერით მინიმალური სიჩქარით კიდევ 30 წამით.
ახლა ბანანის გაკეთება შეგვიძლია. ისინი გაწმენდილია და გადაიქცა ერთგვაროვან მასად, ჩანგლის ან ბლენდერის გამოყენებით. ეს რჩება დაასხით ლიქიორით დაჭრილ ბანანში, დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები ან არაჟანი და ნაზად აურიეთ.
შეგიძლიათ სენდვიჩისგან წაიღოთ ბანანის კრემი საკონდიტრო ნაწარმზე, მოათავსოთ მაფინებზე ან მიირთვათ ორცხობილასთან ერთად. ორივე შემთხვევაში, დესერტების უგემრიელესი გემო გარანტირებულია.
