ყაბაყი ყველაზე ხშირად შემწვარია და მიირთმევენ სწორედ ასე. ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოთ თხილის ნიორიანი სახვევი შემწვარი ყაბაყისთვის. თქვენ მიიღებთ gorgeous appetizer სადღესასწაულო დღესასწაული, შეგიძლიათ ემსახურება მას გაცივებული.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 1 კგ ყაბაყი;
- - ნახევარი ჭიქა კაკალი;
- - 5 კბილი ნიორი;
- - 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - ნახევარი კონა ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ყაბაყი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, არ არის საჭირო მათი კანი, და მწიფე ყაბაყი გააცალეთ მკაცრი კანიდან. გაახურეთ 2 სუფრის კოვზი დიდ ტაფაში. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, შეწვით მასზე ყაბაყი ერთ ფენად.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ოხრახუში, დაჭერით წვრილად. ჩვენ გვჭირდება მწვანილი ყაბაყის გასახდელად. გააცალეთ ნიორი კბილი, დაჭერით დანით, ან დაჭერით ნივრის პრესაში. გამოიყენეთ მოძრავი ქინძი ნიგვზის დასატეხად.
ნაბიჯი 3
ოხრახუშს, კაკალს და ნიორს დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი, კარგად ავურიოთ გასახდელი. ეს გასახდელი კარგად ერგება ბევრ სალათს, რომლებიც ბოსტნეულით მზადდება, ასე რომ შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ გასახდელი რეცეპტი.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ შემწვარი გოგრა სახვევს და ნაზად აურიეთ. ყაბაყი თხილის ნივრის გასახდელით მზადაა - დაუყოვნებლივ მიირთვით ან გულიანად ჰაერგამძლე ჭურჭელში ჩაყარეთ, შეინახეთ მაცივარში არა უმეტეს 3 დღის განმავლობაში.
