ბევრისთვის პოპკორნი გახდა კინოში სიარული. პოპკორნის მგზნებარე გულშემატკივრებს უყვართ ამ პროდუქტის ჯანმრთელობის სარგებლობაზე საუბარი, რადგან ჩიპებისა და სხვა საჭმლისგან განსხვავებით, პოპკორნი ბუნებრივი პროდუქტია. დიეტოლოგები არ იზიარებენ ამ პოზიციას და აღნიშნავენ, რომ სარგებლის გარდა, ამ დელიკატესს აშკარად ზიანი მიადგება.
სუფთა სახით პოპკორნი არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. როგორც ნებისმიერი მარცვლეული კერძი, პოპკორნი მდიდარია B ვიტამინებით, კალიუმით. ნახშირწყლებისა და ბოჭკოების მაღალი შემცველობა საშუალებას აძლევს ამ პროდუქტს იმოქმედოს, როგორც სხეულის ბუნებრივი გამწმენდი. ამავე დროს, პოპკორნს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა. მაგალითად, ხშირია შემთხვევები, როდესაც პოპკორნის რეგულარულად ზომიერმა მიღებამ შესაძლებელი გახადა სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლა.
პოპკორნში შემავალი პოლიფენოლების გამო, ეს პროდუქტი კარგი საშუალებაა ნაწლავების გასაწმენდად. დასავლეთში, სუფთა სიმინდის კურსები დანამატებისა და საღებავების გარეშე შედის დიეტურ კომპლექსებში.
უნდა აღინიშნოს, რომ ამ თვისებებს ფლობს მხოლოდ ეგრეთ წოდებული სუფთა პოპკორნი, ყოველგვარი დანამატების გარეშე მომზადებული. ამგვარი პოპკორნი არ იყიდება კინოთეატრებში და მისი ნახევარფაბრიკატების შოვნა მაღაზიებში ძნელი არ არის.
სწორედ არომატიზატორები, არომატები და ფერები გაჯერებულია სხვადასხვა სახის პოპკორნი, რომლებიც ამ პროდუქტის სხეულზე უარყოფითი გავლენის მთავარი მიზეზია. მაგალითად, შაქრის მაღალი შემცველობა თითქმის დიეტურ პროდუქტს აქცევს მაღალკალორიულ პროდუქტად. ანალოგიურად, სხეულზე მოქმედებს მარილიანი პოპკორნი, რომელიც მარილის ჭარბი შემცველობის გამო, ერთდროულად იწვევს ძლიერ წყურვილს და სხეულს ინარჩუნებს სითხეში. ამავე დროს, ექსპერტები აცხადებენ, რომ მარილიანი და ტკბილი პოპკორნი ორგანიზმისთვის ამ დელიკატასის ყველაზე ნაკლებად საზიანო სახეობაა. არომატით და ფერებით დამზადებული პოპკორნი ჯანმრთელობისთვის გაცილებით საზიანოა.
მაგალითად, შოკოლადის, კარამელის, ყველისა და ხილის არომატის მქონე ჯიშები მზადდება ამ პროდუქტების ექსტრაქტების გამოყენების გარეშე. არომატს იყენებენ არომატის შესაქმნელად, რაც ქიმიური ნაერთებია. ასეთი ფორმულირებების კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია გემოვნების გამაძლიერებლები, რომლებიც ამრავლებენ გემოვნების აქტივობას. თავისთავად, არომატის გამაძლიერებლები უვნებელია, მაგრამ მათი დიდი რაოდენობით გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური დარღვევების პროვოცირება.
