ყველა სალათი, რომელსაც ყველა დღესასწაულისთვის ამზადებთ, უკვე მოსაწყენია არა მხოლოდ თქვენთვის, არამედ სტუმრებისთვისაც და ნამდვილად გსურთ რაიმე უჩვეულო და ახალი. სცადეთ ახალი სახის სალათი და ის გახდება მუდმივი თვისება თქვენს სადღესასწაულო სუფრებზე!
Ეს აუცილებელია
- - 1 ს.კ. მზა ბრინჯი;
- - არტიშოკი - 200 გ;
- - კიტრის მწნილი - 2 ცალი (დიდი);
- - მუჭა ხვრელიანი ზეთისხილი;
- - Მწვანე ხახვი.
- მწვანე ზეთისთვის დაგჭირდებათ:
- - მწვანეთა;
- - ცილანტრო;
- - ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხერხებულობისთვის ამოიღეთ ყველა ინგრედიენტი და განათავსეთ მაგიდაზე. ჯერ მოამზადეთ მწვანე ზეთი. ამისათვის ბლენდერში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, კოინტრო, ლიმონის წვენი და მარილი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
ახლა დაჭერით ტოპინამბური და ბალახები. არტიშოკი შეიძლება დავჭრათ მეოთხედებად და კოწახური უნდა დავჭრათ. Მნიშვნელოვანი! თუ გაყინული არტიშოკი გაქვთ, ადუღეთ ჯერ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაჭერით მწვანე ხახვი და ზეთისხილი. მნიშვნელობა არ აქვს ზეთისხილი როგორ მოჭრა, შეიძლება მთლიანიც კი ჩააგდო.
ნაბიჯი 4
ახლა დაამატეთ ბოსტნეული, ხახვი და ზეთისხილი ბრინჯის თასში. სეზონი მწვანე ზეთით და აურიეთ.
ნაბიჯი 5
გაცივებული სალათი მაცივარში. გააჩერეთ დაახლოებით 30-60 წუთი. სალათი მზად არის!
