ეს კერძი მზადდება მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტებისგან, სითბოს დამუშავების გარეშე. ის არა მხოლოდ ვეგანებსა და ნედლეულ კვების სპეციალისტებს მოეწონება, არამედ ნებისმიერი ადამიანის დიეტას ამდიდრებს ვიტამინებით, მიკროელემენტებით და მცენარეული ბოჭკოებით.
Ეს აუცილებელია
- - ბროკოლი 1 დიდი თავი კომბოსტო (inflorescence)
- - გაუწვარი კეშიუ - 1/2 ჭიქა
- - ვაშლი (მწვანე ან წითელი) - 1 ცალი, დიდი
- - ახალგაზრდა ყაბაყი ყაბაყი - 1 პატარა ან 1/2 საშუალო
- - ნიორი - 2 კბილი
- - დაფქული ჯავზი - დანის წვერზე
- - თაფლი - 1 სუფრის კოვზი
- - ლიმონის ან ცაცხვის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
- - დაფქვილი ზღვის მარილი - დანის წვერზე (მარილის გარეშე)
- - ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- - სეზამის თესლი (სურვილისამებრ) - 1-2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბროკოლი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეიძლება დაჭრილი იყოს კვების პროცესორში.
ნაბიჯი 2
ვაშლი და ყაბაყი გახეხეთ უხეშ სახეხზე, მანამდე გააცალეთ კანი. აურიეთ და დაამატეთ ლიმონის წვენი, ის ოდნავ უშლის ვაშლის დაბნელებას.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ჯავზი, მარილი, თაფლი. ნიორი წვრილად დაჭერით ან ნიორი დაჭერით გაანადგურეთ. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული, სანამ გლუვი გახდება. შემდეგ დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 4
თხილი გახეხეთ ბლენდერში და დაამატეთ ბოსტნეულის ნარევი. შეურიეთ. თუ კომბოსტო ბევრ წვენს იძლევა და ნარევი არ არის საკმარისად მკვრივი, მაშინ დაამატეთ მეტი თხილი.
ნაბიჯი 5
ჩამოაყალიბეთ ბურთულები, ზოგი მათგანი შეიძლება გადაიტანოთ სეზამის თესლებში. განათავსეთ მაცივარში ცოტა ხნით. და კერძი მზად არის!
