თუ გსურთ თქვენი ნათესავები დააკმაყოფილოთ რესტორნის კერძით, ბევრი დრო არ დაკარგოთ, იხვის იხვი გჭირდებათ. ლამაზი, გემრიელი, ხელმისაწვდომი ასორტიმენტიდან.
Ეს აუცილებელია
- - 1 იხვი, დაჭრილი ნაწილებად;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
- - thyme;
- - 1 ჭიქა წითელი ღვინო;
- - 0,5 ჭიქა სოიოს სოუსი;
- - კარტოფილი;
- - 2 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
- - 2 ს.კ. ლ კარაქი;
- - მსხალი (ნახევარი თითოეული ულუფისთვის);
- - გაყინული ალუბალი;
- - 1 ს.კ. ლ საჰარა;
- - 2-3 ს.კ. ლ კონიაკი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეწვით იხვი მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, გადაიტანეთ ქვაბში. დაამატეთ ცოტა მარილი, პილპილი, კარგი ნაწილი thyme, ღვინო, სოიოს სოუსი, ცოტა ცხელი წყალი და გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში. საზ კარტოფილი, დაჭრილი კუბურები, სანამ ნახევარი მოხარშული. განათავსეთ კარტოფილი frying პან, დაასხით ნარევი კარაქი და სოიოს სოუსი. ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში ტენდერამდე.
ნაბიჯი 2
ამ დროს ვხარშავთ მსხალს (ისინი ჯერ უნდა გაიწმინდოს, გაჭრა ნახევრად და კოვზით ამოიღონ ბირთვი) და გავაკეთოთ სოუსი: ტაფაში ჩავყაროთ შაქარი, ოდნავ გავადნოთ, დავამატოთ ალუბალი, კონიაკი და დავდოთ ცეცხლი
ნაბიჯი 3
თითოეულ ფირფიტაზე ჩვენ დავდეთ ნაჭერი იხვი, კარტოფილი სლაიდში, მსხალი და შეავსეთ ღარები ალუბლით. დაასხით ალუბლის სოუსი.
