ბისკვიტის ცომის აბსოლუტურად მარტივი რეცეპტი იმ ტკბილი მოყვარულებისთვის, რომლებსაც დიდხანს არ უყვართ სამზარეულოში ყოფნა და სწრაფ შედეგს ელიან. ყველას შეუძლია ასეთი ნამცხვრის მომზადება, გემრიელი სიტკბო 2, 5 წუთში აღაფრთოვანებს ბავშვებსაც და მოზარდებსაც.
ძირითადი ინგრედიენტები:
- 2 ქათმის კვერცხი;
- 100 გრ პასტერიზებული 3,2% რძე;
- 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ცომისთვის;
- 60 გრ პურის ფქვილი;
- 50 გრ ზეითუნის ზეთი;
- 4 ს.კ. ლ გრანულირებული შაქარი.
დამატებითი ინგრედიენტები:
- შედედებული რძე;
- შოკოლადის ჩიპი.
მომზადება:
- გატეხეთ კვერცხი ღრმა თასში ან ქვაბში, დაამატეთ გრანულირებული შაქრის მითითებული რაოდენობა. სცემეთ ინგრედიენტებს კონტეინერში მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება. შემდეგ დაამატეთ გამაფხვიერებელი (ჩაის კოვზი ფხვნილი უნდა იყოს ბრტყელი). ჩაასხით იქ ფქვილი და აურიეთ მიქსერით. მიიღებთ ნახევრად თხევად კონსისტენციას.
- შემდეგი ნაბიჯი არის მცენარეული (ზეითუნის) ზეთის დაასხით და შემდეგ რძე, კვლავ აურიეთ მიქსერით.
- ჩაასხით ცომი მრგვალ ფორმაში. ეს უნდა იყოს სპეციალური პლასტმასის ან სილიკონის მიკროტალღური საცხობი კერძი.
- საცხობი კერძი მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში 1000 ვტ – ზე 2,5 წუთის განმავლობაში.
- ნაზად ამოიღეთ ცხელი ნამცხვარი ფორმიდან და განათავსეთ ბრტყელ თეფშზე.
- შეზეთეთ ბისკვიტის ზედაპირი შედედებული რძის თხელი ფენით, ისე, რომ შედედებული რძე უკეთესად დაასველებს ნამცხვარს, შეგიძლიათ მთლიანი ზედაპირი ჩანგლით დადოთ (გააკეთეთ ეს ცხიმამდე).
- შემდეგ მოაყარეთ ღრუბელი ტორტი შოკოლადის საპარსით. რძეც და მწარეც გააკეთებს. თქვენ შეგიძლიათ გახეხოთ კრამიტის ნაჭერი ჩვეულებრივი წვრილ mesh grater- ზე.
- დატოვეთ ბისკვიტის ნამცხვარი, რომ მთლიანად გაცივდეს.
ქერქი შეიძლება გაკეთდეს შოკოლადის არომატით, მთავარ რეცეპტში ჩაის კოვზი კაკაოს დამატებით. ორი ნამცხვრის დამზადების და შეერთების შემდეგ მიიღებთ სრულფასოვან ბეღურას. შედედებული რძე ან ნებისმიერი ტკბილი კრემი შეიძლება გახდეს მათ შორის ფენა.
