ვაშლის ნამცხვარი, შარლოტას მსგავსი, წარმატებით აერთიანებს მომზადების მარტივ და შესანიშნავ და სრულყოფილ არომატს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 300 გრ ფქვილი;
- - 140 გრ შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 140 გრ კარაქი (მარგარინი);
- შევსების მიზნით:
- - 10 ვაშლი;
- - ვანილი;
- - ერთი ლიმონის წვენი;
- - 5 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 2-3 სუფრის კოვზი გარგარის მურაბა;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით კარაქი ან მარგარინი ნაჭრებად, აურიეთ ფქვილი, შაქარი და კვერცხი. მოზილეთ ცომი, მიქსერის გამოყენებით დაბალი სიჩქარით და მოათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთი.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ თქვენი ვაშლი. გაწმინდეთ ისინი დანით, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, სპეციალური მანქანის გამოყენებით და ამოიღეთ ბირთვი. გამოწურეთ წვენი ერთი ლიმონისგან. განათავსეთ ვაშლის ნახევარი და დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
დაქუცმაცებული ვაშლი ჩაასხით ჭურჭელში, დაამატეთ ხუთი სუფრის კოვზი შაქარი, ვანილი, შეგიძლიათ ტოტებში, დაასხით ლიმონის წვენი და ნახევარი ჭიქა წყალი. გააჩერეთ ვაშლი 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ აორთქლდება.
ნაბიჯი 4
გაცივებული ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მრგვალ ფორმაზე, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 26 სმ-ია. გვერდების გაკეთება არ გჭირდებათ. დარჩენილი თითოეული ვაშლი შუაზე გაჭერით. შემდეგ დაჭერით ნახევრები ძალიან წვრილ ფირფიტებად, შეეცადეთ ვაშლმა შეინარჩუნოს ნახევრების ფორმა და არ დაიშალოს.
ნაბიჯი 5
ტაფაზე ჩაშუშული ვაშლი მოათავსეთ ცომზე და ზემოდან დაჭრილი ვაშლის ნახევრები. ტორტს შუა ვაშლით მორთეთ. ტორტს ზემოდან წაუსვით გარგარის ჯემი და მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 6
გამოვაცხოთ ღუმელში 190 ° C ტემპერატურაზე 90 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი დატოვეთ ღუმელში გასაცივებლად, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მურაბა არ ბნელდება.
