ვფიქრობ, ბევრ ადამიანს ჰქონდა შანსი ვაშლის ღვეზელის ან, მაგალითად, შარლოტას ჭამა, მაგრამ ნორვეგიის ვაშლის ნამცხვარი მხოლოდ რამდენიმემ იცის. ეს კერძი გამოირჩევა არა მხოლოდ საოცარი გარეგნობით, არამედ შესანიშნავი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 300 გ;
- - კარაქი ან მარგარინი - 140 გ;
- - შაქარი - 140 გ;
- - კვერცხი - 2 ცალი.
- შევსების მიზნით:
- - ვაშლი - 10 ცალი;
- - ერთი ლიმონის წვენი;
- - შაქარი - 5 სუფრის კოვზი;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - გარგარის ჯემი - 2-3 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცივებული კარაქი დანით დაჭერით წვრილად. თუ გსურთ მარგარინი შეგიძლიათ გამოიყენოთ. დაქუცმაცებულ კარაქს დაამატეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ხორბლის ფქვილი, წინასწარ გაცრილი, გრანულირებული შაქარი და უმი ქათმის კვერცხი. მიღებული მასიდან, სასურველია მიქსერის გამოყენებით, მოზილეთ ცომი. დასრულების შემდეგ, გაცივდით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ვაშლის ბირთვის შემდეგ და კანი გააცალეთ, დაასხით ცოტა ხნის წინ გამოწურული ლიმონის წვენი. შემდეგ ხილი გაყავით 2 ნაწილად. გახეხეთ ერთი მათგანი პატარა ნაჭრებად, ხოლო მეორე განლაგეთ ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 3
ვაშლის დაქუცმაცებული ნაწილი გადაიტანეთ სუფთა, მშრალ ტაფაზე. შემდეგ დაამატეთ ვანილის შაქრის პაკეტი, დარჩენილი ლიმონის წვენი, გრანულირებული შაქარი და ნახევარი ჭიქა წყალი. ჩამოყალიბებული მასა განათავსეთ გაზქურაზე და გააჩერეთ 10-15 წუთი, ანუ სანამ ყველა სითხე არ აორთქლდება.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ცომი ფორმაში, რომლის დიამეტრი 25 სანტიმეტრია, თანაბრად გადაანაწილეთ მასზე.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი ვაშლით გააკეთეთ შემდეგი: გაჭერით 2 ნაწილად და ნაზად დაჭერით საკმაოდ თხელ რგოლებად. მიღებული რგოლები ნახევრად გადააქციეთ.
ნაბიჯი 6
ტაფაში ჩაშუშული ვაშლები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში მოთავსებულ ცომზე. ნაზად მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები ამ მასაზე. ზემოდან, წაუსვით მომავალი ნამცხვარი გარგარის კრემით და მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი ან შაქრის პუდრა.
ნაბიჯი 7
გამოაცხვეთ კერძი 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, საათნახევრის განმავლობაში. ნორვეგიული ვაშლის ნამცხვარი მზად არის!
