მაკარონზე დაფუძნებული ნამცხვარი ჯერ კიდევ არ არის ისეთი პოპულარული რუსეთში, რომ მისი რეცეპტები ფართოდ არის გავრცელებული. მაგრამ ამავე დროს, ასეთი დესერტი საკმაოდ მოთხოვნადია, ის არაჩვეულებრივი კერძია და დიეტის მნიშვნელოვნად დივერსიფიკაცია შეუძლია.
მაკარონი ტრადიციულად ხორცის კერძების გვერდით კერძად გამოიყენება. თუმცა, სინამდვილეში, მათი გამოყენება უფრო ფართოდ არის გავრცელებული კულინარიაში და მთელ მსოფლიოში დიასახლისებმა ისწავლეს მათი გამოყენება არა მხოლოდ მეორე კურსების ბაზად, არამედ სწრაფი და მარტივი ტკბილი ცომეულის შექმნის მთავარ ინგრედიენტად. ასე რომ, მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ორიგინალური ტკბილი ტორტი, რომელიც დაფუძნებულია ჩვეულებრივ მაკარონზე. ეს შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დღესასწაულების დროს, ასევე თქვენი სახლის განებივრების მიზნით. მარტივი და მსუბუქი აღწერა, კარგად შერჩეული ნაწილი - თვითნაკეთი ნამდვილად აფასებს ამ ვარიანტს.
რატომ მაკარონი?
გასაგები მიზეზების გამო მაკარონს იყენებენ ბაზად - ისინი ჩაანაცვლებენ ფქვილს და სხვა მძიმე კომპონენტებს. დესერტის ამ ვერსიის მომზადებისას არ არის საჭირო ხელების დაბინძურება და სამზარეულოს დაბანა.
ხორვატული ტორტი
ასეთი ნამცხვრის კალორიული შემცველობა ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე სტანდარტული და ნაცნობი საცხობი. უფრო მეტიც, ეს არის გემრიელი, სწრაფად მოსამზადებელი. ფოტოზე, ეს ვარიანტი გამოიყურება საკმაოდ მადისაღმძვრელი.
ასე რომ, ასეთი ტორტის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
რიგატონის მაკარონი (ფორმა უფრო ნელა უნდა ავირჩიოთ) - 100 გრ
გაწმენდილი კაკალი - 100 გრ
შაქარი - 200 გ (ყავისფერი შაქრის გამოსაყენებლად უნდა გამოიყენოთ მურა შაქარი)
დარიჩინი - 2 ს.კ.
ილი - 2 ყუთი
რომი - 1 სუფრის კოვზი
წყალი - 3-4 სუფრის კოვზი (ალტერნატიულად, ის შეიძლება შეიცვალოს 1 ქათმის კვერცხით)
ფილოს ცომი ან ნებისმიერი სხვა შაქრის ორცხობილა ცომი, ძალიან წვრილი - 2 ფურცელი
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ასეთი ტორტის დასამზადებლად შემდეგია:
1. მოხარშეთ რიგატონი, გადაწურეთ და გააგრილეთ.
2. თხილი გახეხეთ ბლენდერში, აურიეთ შაქარი, სანელებლები და ალკოჰოლი
3. შემდეგ მთელი ნარევი უნდა განზავდეს უფრო თხევად მდგომარეობამდე - ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი ან კვერცხი
4. რჩება მაკარონის თხილით შერევა
5. განათავსეთ ცომი საცხობ ფირფიტაზე - ერთი ფურცელი თავზე და წაუსვით მათ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი
6. ნაჭერი გადაანაწილეთ ნაჭერი და დაფარეთ ცომის თავისუფალი პირით.
7. შემდეგ ნამცხვარი იგზავნება ღუმელში საცხობად 10-15 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, ღუმელი უკვე უნდა იყოს გახურებული 180 გრადუსამდე
ამ ტორტის ნაწილი შესანიშნავია მჭლე სუფრისთვის. უფრო მეტიც, მამაკაცებიც კი აფასებენ მის სარგებელს და ღირებულებას. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი ტორტი აქვს საინტერესო და unobtrusive გემო და ხდება საშუალება დივერსიფიკაცია მაგიდა. კლასიკური ტორტი აქ, რა თქმა უნდა, არ გამოდგება, მაგრამ საინტერესო საჭმელი საკმაოდ კარგად გამოდის.
ჰაეროვანი ნუდლის დესერტი
სწრაფი გამოცხობის შესანიშნავი გამოსავალია ლაფშაზე დაფუძნებული ღვეზელი. ნათელი და მარტივი რეცეპტი საშუალებას მისცემს ახალბედა დიასახლისსაც კი გაუმკლავდეს საკუთარ თავს. ასე რომ, ასეთი ტორტისთვის დაგჭირდებათ:
რძე - 750 მლ
ვერმიშელი - 250 გ
მარგარინი ან კარაქი - 50 გრ
შაქარი - 75 გ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავისფერი ან თუნდაც ტკბილეულის შემცველობა)
ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
ქიშმიში - 2 ს.კ.
კაკალი - 30 გრ
მარილი - ცოტათი, გემოვნებით
რძე უნდა იყოს მსუბუქად დამარილებული და მოხარშული. შემდეგ იქ ვერმიშელი უნდა დაამატოთ და დატოვონ. დნება მარგარინი, დაამატეთ შაქარი და დაამატეთ კვერცხის გულები. შემდეგ გადააბრუნეთ გაცივებული ლაფშები და წინასწარ გარეცხილი ქიშმიში.
დასრულებული მასა უნდა გადავიდეს წინასწარ მომზადებულ ფორმაში - ზეთით შეზეთილი. ცომის გავრცელების შემდეგ მოაყარეთ იგი დაქუცმაცებული თხილით და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ტორტი ზარმაცებისთვის
თუ თქვენ გაქვთ მინიმუმ პროდუქტი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ვარიანტი. მიიღეთ:
· სპაგეტი
ორიოდე კვერცხი
კარაქი შესაწვავად
მარილი, შაქარი - ცოტა
· Არაჟანი
მოხარშეთ მაკარონი, შემდეგ გააჩერეთ და ჩამოიბანეთ. კვერცხის მოხვევის შემდეგ. თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი მასთან ერთად - კარგად სცემეთ მას ცოტაოდენი მარილი და შაქარი.
შემდეგ, კვერცხი უნდა შეურიოთ მაკარონს, ჩაიცვი წინასწარ გახურებულ ტაფაზე და დატოვოთ ფრაისთვის, სანამ კვერცხი არ დაიბრუნებს. შემდეგ მიღებული მასა უნდა გადაბრუნდეს და შემწვარი მეორე მხარეს. რჩება მხოლოდ ასეთი ტორტის დაფარვა არაჟნის კრემით შაქრით. ნათელი და მარტივი რეცეპტი ბაკალავრისთვისაც კი. ამის გაკეთება დიდ დროს არ მოგიწევთ, დესერტის მოთხოვნილება დაკმაყოფილდება.
ტკბილი მაკარონის ნამცხვარი ხილით
ამ დელიკატესს დააფასებენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. სახლში მისი გაკეთება არც ისე რთულია. ხრიკი იმაშია, რომ მისი მოსამზადებლად შეგიძლიათ გააკეთოთ მაკარონი, ან გამოიყენოთ მზა. ამ დესერტის ვარიანტისთვის დაგჭირდებათ:
მაკარონი მშვილდის ან ფართო ნუშის სახით - 300 გრ
პურის ნამსხვრევები - 100 გრ
კარაქი - 80 გ
ატამი და გარგარი - შეიძლება იყოს ახალი, დაკონსერვებული
შაქარი, დარიჩინი, მარილი - ცოტა
მშვილდები უნდა მოხარშოთ ოდნავ დამარილებულ წყალში. შემდეგ ისინი უნდა გადააგდონ უკან და ჩამოიბანონ ცივი წყლით. დატოვეთ ისინი საწურში, რომ გამოიღოს მთელი წყალი. ამ დროს ცეცხლზე დადგით ტაფა, გაადნეთ მასში კარაქი და დაუმატეთ პურის პური. Fry მათ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი - მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაწვა კრეკერი, ისინი შემწვარი მხოლოდ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
პურის მარცვლებს დაუმატეთ მაკარონი, ყველაფერი აურიეთ და სწრაფად შეწვით. შემდეგ განათავსეთ ლანგარზე. ჯერ მაკარონის ფენა, შემდეგ კი ხილი, შაქრით და დარიჩინით მოფენილი. შემდეგ ისევ მაკარონის ფენა, შემდეგ ისევ ხილი. დესერტი მართლაც შესანიშნავია.
რა შეგიძლიათ აირჩიოთ შევსების სახით
ყველაფერი შეიძლება კარგი შევსება იყოს ტორტისთვის, რომელიც დაფუძნებულია რეგულარულ მაკარონზე. ასე რომ, მაგალითად, შეგიძლიათ არომატიზიროთ ეს:
· ხაჭო სხვადასხვა შევსებით, როგორიცაა ქიშმიში, ვაშლი და ა.შ.
არაჟანი შაქრით
მოხარშული შედედებული რძე, გახეხილი კარაქით
სხვადასხვა ხილი, კენკრა
ჟელეები და მუსი
მაკარონი კარგად უხდება სხვადასხვა სოუსს, მათ შორის ტკბილს. ისინი გაჯერებულია მათთან და არაჩვეულებრივ გემოს იძენენ. ტკბილი მაკარონის ნამცხვრების რეცეპტები არც თუ ისე ხშირია, მაგრამ თუ ფანტაზიას თავისუფლად მისცემთ და ექსპერიმენტებს მისცემთ, საკმაოდ მოულოდნელი გამოსავალი შეგიძლიათ მიიღოთ. ეს ტორტი სტანდარტული დიეტის სასიამოვნო დამატება იქნება. ასეთი ტკბილეულის მომზადება უფრო ადვილია, ვიდრე ფილტვები.
