ბუფალო ქათმის ფრთებს უსაფრთხოდ შეიძლება უწოდებენ ყველაზე საყვარელ ამერიკულ კერძს. კერძი მომზადებულია ყოველდღიური მოხმარებისთვის, სადღესასწაულო სუფრისთვის ან თქვენთან ერთად პიკნიკზე წასაყვანად.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კგ დიდი ქათმის ფრთები;
- - თეთრი წიწაკა;
- - ტობასკოს სოუსი;
- - ნიახური;
- - მცენარეული ზეთი;
- - 150 გ კოლა;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მაიონეზი;
- - ტომატის სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პატარა ქვაბში აურიეთ ტობასკო, კოლა, შავი პილპილი და ტომატის სოუსი. ნარევი ადუღეთ ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
დაჭერით ქათმის ფრთები ორად და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ ცარიელი ხელსახოცით და დაველოდოთ ზეთის შეწოვას.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ფრთები ჩადეთ მდუღარე სოუსში, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ ჩადეთ ცხელ ტაფაზე ზეთით. ეს პროცედურა 5-6 ჯერ უნდა განმეორდეს.
ნაბიჯი 4
სუფრასთან მიტანის წინ კერძს ამშვენებს დაჭრილი ნიახური, სალათის ფოთოლი და მსუბუქი მაიონეზისგან დამზადებული სოუსი თეთრი წიწაკის დამატებით.
