ხიზილალა შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს და ვიტამინებს. გამოცდილმა დიასახლისებმა კი დიდი ხანია ისწავლეს მისი სახლში მარილი, რათა ახლობლებს ასეთი დელიკატესით გაახარონ. კობრის ხიზილალა კი ძალიან მარტივია, ეს კი მის მომზადებას მოითხოვს მინიმალურ ძალისხმევას, დროსა და ფულს.
Ეს აუცილებელია
- - კობრი ხიზილალა;
- - მარილი;
- - ემალირებული ტაფა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კობრი ფრთხილად უნდა მოჭრილიყო და ხიზილალა მოვაშოროთ მას, რომელსაც საფუძვლიანად გავრეცხავთ წყლის ქვეშ თევზისა და ფილმების ნარჩენებისგან.
ნაბიჯი 2
ტაფის ბოლოში, თქვენ უნდა დაასხით სანტიმეტრის მარილის ფენა, რომელზეც ჩვენ გავრეცხეთ გარეცხილი ხიზილალა. ჩვენ ვავსებთ მას მარილით, რომელიც ხიზილალის მასის 10-15 პროცენტია.
ნაბიჯი 3
დახურეთ ქვაბი სახურავით და მოათავსეთ ბნელ, გრილ ადგილას 5 დღის განმავლობაში. ამ დროის დასრულების შემდეგ ამოიღეთ ხიზილალა და ჩამოიბანეთ ადუღებული წყლით მარილის ნარჩენების მოსაშორებლად. უფრო მეტიც, დამარილების დროს, თქვენ უნდა დალიოთ მარილიანი მარილწყალი, რომელიც გამოირჩევა.
ნაბიჯი 4
მზა ხიზილალის გადახვევა შესაძლებელია სტერილიზებულ ქილებში, რომელიც უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას.
