მსუბუქი სალათი აქვს tangice გემო. არაჩვეულებრივი დიზაინის წყალობით, ის დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას. ამ კერძის მომზადებას მინიმალური დრო და ძალისხმევა სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 დაიკონის ფესვი;
- - 1 ახალგაზრდა ყაბაყი;
- - 1 დიდი სტაფილო;
- - 1 გრძელი ხილის კიტრი;
- - ლაიმის წვენი;
- - 3 ს.კ. არაქისის კარაქი (არ არის დახვეწილი);
- - cilantro;
- - 1 წითელი ცხელი ჩილი წიწაკა (პატარა);
- - 2-3 ს.კ. სეზამი;
- - 1 ს.კ. მუქი სეზამის ზეთი;
- - მუჭა წიწილა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ბოსტნეული. დაამზადეთ ბოსტნეულის ლაფშები. ამისათვის აიღეთ დანა გასაწმენდად და მოჭერით ზოლები ზემოდან ქვევით, შემდეგ აღმოჩნდება გრძელი და თხელი. ჩაასხით ლაიმის წვენი ლაფშებზე და გააჩერეთ 5-10 წუთი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით სეზამის მარცვლები ტაფაში ზეთის გარეშე, შეწვით დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 1-2 წუთი და აურიეთ თესლი, სანამ სეზამის თესლი არ გახდება ოქროსფერი. დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ ყველა თესლი ჩილი წიწაკისგან, დაჭერით პატარა რგოლებად.
ნაბიჯი 4
კილანტროს ფოთლები გამოყავით ღეროებიდან და დაიშალეთ ცალკე ფოთლებად.
ნაბიჯი 5
მზა ბოსტნეულის "ლაფშებს" დაუმატეთ ჩიბუხი, ჩილი წიწაკა და კოლანს ფოთლები. სეზონი მოაყარეთ ყველაფერს მომზადებული კარაქით, სეზამისგან და არაქისით. დაალაგეთ ნაწილებად დადებულ თეფშებზე. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ შემწვარი ქუნჯუთის თესლი.
