მაღაზიები გთავაზობთ გაყინული ბოსტნეულის ნარევების დიდ არჩევანს, რომელთა გამოყენება კარგია იმ პერიოდში, როდესაც ახალი ბოსტნეული თითქმის არ არის. ნარევის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ ჩანთის შიგნით ბოსტნეული მტვრიანაა და არ იწვა ერთ მტევანში.
Ეს აუცილებელია
-
- Ბოსტნეულის წვნიანი
- ჩანთა გაყინული ბოსტნეულის ნარევით (400 გრ)
- კარტოფილი (3 ცალი)
- წყალი ან ბულიონი (2 ლიტრი)
- ახალი მწვანილი
- ბოსტნეულის ნარევი ყველის ქერქით
- ჩანთა გაყინული ბოსტნეულის ნარევი (400 გრ)
- არაჟანი (2 სუფრის კოვზი)
- კვერცხი (2 ცალი)
- მაგარი ყველი (50 გრ)
- ომლეტი შერეული ბოსტნეულით
- ბოსტნეულის ნარევის პაკეტი (400 გრ)
- კვერცხი (4 ცალი)
- მაიონეზი (1 სუფრის კოვზი)
- მცენარეული ზეთი (1 სუფრის კოვზი)
- ტკბილი და მჟავე ბოსტნეული
- ჩანთა გაყინული ბოსტნეულის ნარევი (400 გრ)
- ტომატის პასტა (2 სუფრის კოვზი)
- სოიოს სოუსი (2 სუფრის კოვზი)
- ღვინის ძმარი (1 სუფრის კოვზი)
- გრანულირებული შაქარი (1 სუფრის კოვზი) ან თაფლი (1 სუფრის კოვზი)
- სახამებელი (1 სუფრის კოვზი)
- წყალი (1/2 ჭიქა)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Ბოსტნეულის წვნიანი.
ადუღეთ წყალი ან ბულიონი ქვაბში. გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ ქვაბში. ადუღეთ 10 წუთი. ჩაასხით ბოსტნეულის ნარევი ტომარიდან მდუღარე წყალში; არ გაალღოთ იგი. საზ წვნიანი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. Მარილი. სამზარეულოს დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, წვნიანი სუფთა მწვანილით მოაყარეთ.
ნაბიჯი 2
ბოსტნეულის ნარევი ყველის ქერქით.
ჩაყარეთ გაყინული ნარევი ღრმა პაჩში. აურიეთ კვერცხი და არაჟანი თასში. დაამატეთ მარილი. ჩაასხით ეს სითხე ბოსტნეულზე და მოათავსეთ პატჩი ცხელ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ყველი. ამოიღეთ გამომცხვარი ბოსტნეული, მოაყარეთ ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში კიდევ 5 წუთი, სანამ ყველის ქერქი არ გამოჩნდება.
ნაბიჯი 3
ომლეტი ბოსტნეულით.
ჩაასხით ტომარა ბოსტნეულით გახურებულ ტაფაში. დახურეთ სახურავი. ჩაყარეთ ბოსტნეული საკუთარ წვენში, სანამ ზედმეტი ტენიანობა გაქრება. ზოგჯერ აურიეთ. Მარილი. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ მაიონეზი. ისევ ათქვიფეთ. ბოსტნეულს დაასხით მცენარეული ზეთი, ათქვეფილი კვერცხი და შემწვარი ომლეტივით. გამაგრებული კიდეები ცენტრამდე მოაყარეთ, შუა გახვრეტეთ ისე, რომ ომლეტი თანაბრად შემწვარი იყოს. გამორთეთ სითბო და დაფარეთ. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. ომლეტი იქნება შეშუპებული და ფაფუკი.
ნაბიჯი 4
ტკბილი და მჟავე ბოსტნეული.
ჩაასხით ბოსტნეულის შეფუთვა ქვაბში ან ქვაბში. ღრმა თასში ჩადეთ ტომატის პასტა, დაამატეთ სოიოს სოუსი, ღვინის ძმარი ან თეთრი ღვინო. აურიეთ ნარევი. დაამატეთ თაფლი ან გრანულირებული შაქარი. ისევ აურიეთ. გახსენით სახამებელი ჭიქა წყალში და ჩაასხით სოუსში. ბოსტნეულს დაუმატეთ სოუსი და გააჩერეთ 15 - 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბოსტნეული მტვრიან ბრინჯთან.
