გამომცხვარი წიწაკა ზეთისხილითა და ფორთოხლის რბილობით ორიგინალური, ახალი და წვნიანი სადღეგრძელოა, რომელიც ძალიან სწრაფად და მარტივად იშლება კერძად. ამ საუზმე შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც სახლში, ასევე ქვეყანაში. გაითვალისწინეთ, რომ ქვეყანაში ეს უფრო გემრიელი და ბუნებრივი აღმოჩნდება.
ინგრედიენტები საჭმლისთვის:
- 450 გრ ბულგარული წიწაკა (სხვადასხვა ფერის);
- 80 გრ ზეთისხილი;
- 2 პატარა კბილი ნიორი;
- ორიოდე ტოტი ოხრახუში;
- 220 გრ ფორთოხალი;
- ½ tsp ფორთოხლის კანი;
ჩამოსხმის ინგრედიენტები:
- Ხელოვნება. ლ ფორთოხლის წვენი;
- 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
- მარილის და წიწაკის ნარევი (გემოვნებით).
მომზადება:
- გააცალეთ ნიორი, გაიარეთ ნიორი და ჩაყარეთ თასი. გარეცხეთ ოხრახუში, გაყავით ფოთლებად და ყუნწებად, დაჭერით ფოთლები და შეურიეთ ნიორს და გადაყარეთ ღეროები.
- ფორთოხალი კარგად გარეცხეთ და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ sp tsp მისი კანიდან. zest, დაამატეთ იგი ნიორი და ოხრახუში და აურიეთ ნაზად.
- გააცალეთ ფორთოხალი და გაყავით სოჭებად.
- განათავსეთ ნაჭრები თეფშზე და გააცალეთ კანი და გაანაწილეთ რბილობი თვითნებურად. წვენი, რომელიც გაწმენდის დროს გამოიცა და ფირფიტაზე დარჩა, უნდა დარჩეს, მომავალში ის წავა წიწაკის გასახდელში.
- დაჭრილი ზეთისხილი რგოლებად.
- გარეცხეთ მრავალწლიანი ფერის წიწაკა გამდინარე წყლის ქვეშ, შეიწმინდეთ, ძაფები დააფინეთ შამფურებზე (სასურველია ორმაგი) და გაწურეთ ნახშირი ყველა მხრიდან.
- ნახშირბადებული წიწაკა მოათავსეთ ტომარაში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტმასის კონტეინერი), მჭიდროდ მიამაგროთ (დახურეთ სახურავი) და გააჩერეთ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში, რომ კარგად ოფლიანდეს.
- ამ დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ წიწაკა ტომარიდან, გააცალეთ შავი კანიდან, დაჭერით ზოლებად (ჩალა) და ჩაყარეთ სალათის თასში.
- განათავსეთ იქ ზეთისხილის ბეჭედი, ფორთოხლის რბილობის ნაჭრები და ნიორი, ცედრა და ოხრახუში.
- შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ გასახდელი. ამისათვის, ჭიქაში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ფორთოხლის წვენი, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და ჩაასხით სალათის თასში წიწაკასთან ერთად.
- შემდეგ კარგად აურიეთ გამომცხვარი წიწაკის სეზონური საუზმე და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
