სუპების სარგებლიანობაზე ბევრი რამის თქმა შეიძლება. ეს არა მხოლოდ გემრიელი კერძია, არამედ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო საკვებია ორგანიზმისთვის. ასევე წვნიანის მრავალი სახეობა არსებობს. თუ გსურთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს ორიგინალური სუპით გააკვირვოთ, სცადეთ მისი დამზადება რაიმე განსაკუთრებული მკურნალობის საფუძველზე, მაგალითად, კრევეტების საფუძველზე.
Ეს აუცილებელია
-
- 250 გრ კრევეტები
- 1 ლიტრი წყალი
- 3 კარტოფილი
- 1 პომიდორი
- 2 კბილი ნიორი
- 2-3 დაფნის ფოთოლი
- 1 ხახვი
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი
- 3 ს.კ. კოვზები ბრინჯი
- 1 ს.კ. ტომატის პასტა
- კამა ტოტი
- კილანტროს ტოტი
- მარილი
- წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კრევეტები. თუ ისინი გაყინული არიან, განათავსეთ ისინი სითბოს მდგრად ჭურჭელში და განათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში. როდესაც კრევეტები გალღვება, გააცალეთ კანი. ეს შრომისმოყვარე საქმეა, ასე რომ იყავი მოთმინება!
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ქვაბი. განათავსეთ იგი გაზქურაზე, ჩართეთ ცეცხლი, დაამატეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ გახეხილი კრევეტები.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ და გააცალეთ კარტოფილი. დავჭრათ კუბიკებად. ჩააგდე წვნიანი.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი პომიდორი პატარა სოლით. ნიორი ძალიან წვრილად დაჭერით ან გამოიყენეთ ნივრის სპეციალური წნეხი. დაჭყლიტეთ ახალი კამა. დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ კრევეტის ქვაბში. დაამატეთ დაფნის ფოთლები. აურიეთ.
ნაბიჯი 5
აიღეთ ცალკე პატარა ტაფა, დაასხით მას მცენარეული ზეთი, დადეთ გაზქურაზე. დაჭერით ხახვი და მოათავსეთ ქვაბში. Fry სანამ ღია ოქროსფერი ყავისფერი. როდესაც ხახვი მზად იქნება, დაასხით მას ნაყარი.
ნაბიჯი 6
მოათავსეთ ტომატის პასტა ქვაბში. კვლავ საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ ბრინჯი. ამისათვის გამოიყენეთ თითები მის დასალაგებლად, ზედმეტი ნამსხვრევების მოცილებით. შეაგროვეთ ბრინჯი თასში და ჩამოიბანეთ სუფთა გამდინარე წყლით, სანამ ის მთლიანად გაწმენდის. ჩააგდეთ ქვაბშიც.
ნაბიჯი 8
ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გადაყარეთ ქვაბში.
ნაბიჯი 9
მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნების შესაბამისად. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ მოხარშული იქნება, მუდმივად ურიეთ. ულუფების რაოდენობისა და სასურველი კონსისტენციის მიხედვით, შეგიძლიათ წვნიანს დაამატოთ ცხელი წყალი.
ნაბიჯი 10
როდესაც წვნიანი მზად იქნება, ამოიღეთ იგი გაზქურიდან და დააყენეთ რომ გაცივდეს. ჩაასხით გაცივებული წვნიანი ლამაზ ღრმა თასებში ან ბულიონის თასებში. სილამაზისა და დამატებითი გემოვნებისთვის, თითოეულში ჩადეთ 1 ჩაის კოვზი არაჟანი ან მაიონეზი და მორთეთ ახალი კამა ან თქვენთვის სასურველი სხვა მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!
