მაფინების მომზადება ძალიან მარტივია. ასეთი გემრიელი დესერტი შესანიშნავია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ეს შესანიშნავი შესაძლებლობაა თქვენი საყვარელი ადამიანების არაჩვეულებრივი პატარა კექსებით განებივრებისთვის.
ინგრედიენტები 6 მაფინისთვის:
- 75-80 გ ბუნებრივი მუქი შოკოლადი;
- 55 გრ შოკოლადის სპრეი;
- 170 გრ ფქვილი;
- 1, 5 ჩ.კ. ფქვილი;
- 3 ს / კ კაკაოს ფხვნილი;
- 60 გრ შაქარი;
- ორიოდე კვერცხი;
- 1 ჩ.კ. ვანილი;
- 4-5 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- 4 სუფრის კოვზი რძე;
- 55 გრ თხილი.
მომზადება:
- პირველი თქვენ უნდა გაათბოთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. კექსის ფორმას უმჯობესია ჩადოთ ქაღალდის ფორმები.
- თხილი უნდა იყოს შემწვარი ტაფაში, გაცივებული და გაწმენდილი. გახეხილი თხილი წვრილად დაჭერით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სახის კაკალი. ისინი თქვენს ცომეულს საოცარ არომატს მისცემენ.
- ჭიქაში შეურიეთ გამაფხვიერებელი და კაკაო და გაცრილი ფქვილი.
- შოკოლადი დაქუცმაცეთ პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ თასში შოკოლადის თხილის ფენასთან ერთად. ადუღეთ წყალი ქვაბში და ზემოდან მოათავსეთ შოკოლადის თასი. გავაცხელოთ დაბალ ცეცხლზე, ზოგჯერ ვურიოთ. შოკოლადის გადნობის შემდეგ შეგიძლიათ ცეცხლიდან გადმოდოთ.
- ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი თასში. იქ დაამატეთ რძე, ვანილი და კარაქი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი თხევადი მასა ბუშტუკებით არ ამოიწურება.
- დაასხით გამდნარი შოკოლადის კონსისტენცია ნარევს კვერცხთან ერთად. შეურიეთ ყველაფერი whisk.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ.
- განათავსეთ ცომი ფორმებში ორი მესამედით. ზემოდან მოაყარეთ თხილი.
- მაფინები მოათავსეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის შემოწმება ხდება ხის ჯოხით ან კბილის ჯაგრისით. თუ მშრალი გამოვა, მაშინ კერძი მზადაა.
- შეგიძლიათ მაფინები ოდნავ გააგრილოთ და თეფშზე დადოთ.
