თუ თქვენი ბანანი თავდაჯერებულად გაშავდა, ნუ იჩქარებთ გადაგდებას, არამედ მოამზადეთ ეს დელიკატური, სურნელოვანი და ფოროვანი მაფინები!
Ეს აუცილებელია
- - 75 გრ კარაქი;
- - 1 ს.კ. ფქვილი;
- - 75 მლ ყავისფერი შაქარი;
- - 1 დიდი კვერცხი;
- - 1 დიდი, ძალიან მწიფე ბანანი;
- - 1, 5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 50 გრ ქიშმიში;
- - 50 გრ ნიგოზი;
- - 50 მლ კონიაკი;
- - 0,5 ჩ.კ. დარიჩინი;
- - 0,25 ჩ.კ. ჯანჯაფილი;
- - 0,25 ჩ.კ. ჯავზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ჩვენ მაცივრიდან ზეთს ვიღებთ - გავაჩეროთ. ნიგოზი მსხვილად დაჭერით დანით.
ნაბიჯი 2
მიქსერით ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი ფუმფულა მასად 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ბანანის და კვერცხის პიურე თასში, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
ცალკე შეურიეთ ჩირი და თხილი 1 ს.კ. ფქვილი. გაატარეთ დანარჩენი ფქვილი თასში, დაამატეთ ჯანჯაფილი, ჯავზი და გამაფხვიერებელი.
ნაბიჯი 4
ბლენდერის თასში ჩაასხით ალკოჰოლი და დაამატეთ ფქვილისა და სანელებლების ნარევი. აურიეთ რამდენიმე წამი ისე, რომ ინგრედიენტები მხოლოდ ოდნავ "დაიბრუნოს". დაამატეთ თხილი ჩირს და ხელით აურიეთ, რომ თანაბრად განაწილდეს ცომში. ჩვენ გადავიტანთ მაფინების ფორმებში და გამოვაცხოთ გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში: ჯოხი, რომლითაც გახვრეტავთ ცომეულს, მზადყოფნის შემოწმებას, უნდა გამოვიდეს მშრალი.
