ნებისმიერი შოკოლადის ნამცხვრები და ნამცხვრები არამარტო გემრიელი დელიკატესია, არამედ არის ენერგია და ენერგიით დატენვის საშუალება.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ. კარაქი;
- - 110 გრ. კაკალი;
- - 85 გრ. შოკოლადი (50% კაკაოს შემცველობიდან);
- - 45 გრ. კაკაოს ფხვნილი;
- - 200 გრ. საჰარა;
- - 3 დიდი კვერცხი;
- - 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
- - 85 გრ. ხაჭო;
- - 70 გრ. ფქვილი;
- - მარილის მარილი;
- კრემისთვის:
- - 55 გრ. შოკოლადი (50% კაკაოს შემცველობიდან);
- - 80 მლ მძიმე მათრახი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 175C- ზე. კაკალი შეწვით 8-10 წუთის განმავლობაში. მრგვალი ფორმა (23 სმ დიამეტრით) წაუსვით ზეთით ან დაფარეთ საცხობი ქაღალდი.
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი წყლის აბაზანაში, დაამატეთ შოკოლადი, აურიეთ ერთგვაროვანი კრემის მიღებამდე.
ნაბიჯი 3
კრემი გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ შაქარი და კაკაო. კვერცხებს სათითაოდ ვატარებთ.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და ნაზად აურიეთ ხაჭოს ყველი.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ფქვილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 6
ცომს ნიგოზი დაუმატეთ და ფორმაში ჩადეთ. ვაცხობთ 30-35 წუთს.
ნაბიჯი 7
ამ დროს ვამზადებთ კრემს. განათავსეთ შოკოლადის ნაჭრები თასში და შეავსეთ ისინი ძალიან ცხელი კრემით. დაუყოვნებლად აურიეთ.
ნაბიჯი 8
ჩვენ ტორტს გამოვიღებთ ღუმელიდან, გავაციოთ 20 წუთის განმავლობაში, გავაკეთოთ პატარა ხვრელები კრემისთვის.
ნაბიჯი 9
შეავსეთ ხვრელები შოკოლადის კრემით. გემრიელი დესერტი მზად არის!
