ამ რულეტის ცომი არის მსუბუქი და ორცხობილა. თავად რულეტი ლამაზი გამოდის, თეთრი კრემისა და მუქი კაკაოს კონტრასტული კომბინაციის წყალობით. ამ რეცეპტისთვის საჭიროა შეიძინოთ მზა Amaretti ნუშის ორცხობილები ან თავად მოამზადოთ.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 6 დიდი კვერცხი;
- - 3/4 ჭიქა შაქარი;
- - ჭიქა მძიმე კრემი;
- - ნახევარი ჭიქა კაკაოს ფხვნილი;
- - 3 ს.კ. კომარები Amaretto ლიქიორის ან კონიაკის;
- - 22 Amaretti მაკარონი;
- - 50 გრ შავი შოკოლადი;
- - შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით. გამოყავით yolks ცილებისგან. სანიშნეს yolks ერთად მიქსერის წყლის აბაზანა სანამ სქელი მსუბუქი მასა. ცალკე ათქვიფეთ თეთრები, სანამ არ გახდება ფუმფულა.
ნაბიჯი 2
კაკაო გახეხეთ გულყვითელას მასაში, აურიეთ ათქვეფილი ცილები. განათავსეთ საცხობი ფორმა, გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. გადააფარეთ პერგამენტის ნაჭერი, შაქრის პუდრასთან ერთად. გააგრილეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კრემი მიქსერით. ტორტს მოაწყვეთ ნებისმიერი არათანაბარი კიდეები. მოაყარეთ ლიქიორი, წაუსვით კრემი, მოაყარეთ ნუშის ნამსხვრევები (დაზოგეთ 2 ფუნთუშა), ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.
ნაბიჯი 4
გააფართოვოს რულეტი მჭიდროდ, ვიწრო მხრიდან დაწყებული. განათავსეთ კერძი, დაიმსხვრა დარჩენილი ფუნთუშები თავზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა. შოკოლადის რულეტი ნაღებით მზად არის.
