შოკოლადი, ნაღები, ალუბალი - რა გემრიელი საკვებია! ისინი შეიძლება გაერთიანდეს ერთ რეცეპტში, შემდეგ მიიღებთ წარმოუდგენელ ტორტს, რომელიც ღირსეულად დაამშვენებს მაგიდას ბავშვის დაბადების დღისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 150 გრ შაქარი;
- - 110 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 100 გრ ნუში;
- - 60 გრ კარაქი;
- - 50 მლ წითელი ღვინო;
- - 20 ალუბალი;
- - 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი;
- - 4 კვერცხის გული;
- - 3 კვერცხის ცილა;
- - შაქრის შაქარი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხის გული 125 გრ შაქართან ერთად გახეხეთ, სანამ არ გახდება გლუვი, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი მცირე ულუფებით, დაჭრილი ნუში და შოკოლადი (ჯერ უნდა გახეხოთ).
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ქაფში მარილის პინქტასთან ერთად, შეურიეთ ფქვილის ძირითად მასას.
ნაბიჯი 3
ცხიმიანი ნამცხვრის ფორმას წაუსვით კარაქი, ოდნავ მოაყარეთ ფქვილი, რომ მზა შოკოლადის ნამცხვარი ადვილად გაიყვანოს ფორმიდან მისი დაზიანების გარეშე. განათავსეთ ცომი ფორმაში, განათავსეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. საზ 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ ალუბალი ქვაბში, დაამატეთ შაქარი, დაასხით წითელი ღვინო, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაცილეთ კენკრა - მათ მოეთხოვებათ მზა ტორტის გასაფორმებლად.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ მძიმე ნაღები შაქრის პუდრით, დააფარეთ ტორტის ზედა და გვერდები, მორთეთ ალუბლით, ზემოდან მოაყარეთ სიროფი, რომელშიც კენკრა ხარშეს. შეგიძლიათ მორთოთ შოკოლადის ნაჭრებით.
