სცადეთ გამოიყენოთ ყველაზე ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები, რათა შექმნათ ნამდვილად შესანიშნავი კერძი არაჩვეულებრივი გემოთი. ეს არის შარლოტა და ძალიან მადისაღმძვრელი.
Ეს აუცილებელია
- - 2 შემორჩენილი თეთრი პური ქერქის გარეშე;
- - 1 კგ მკვრივი მსხალი;
- - 2 ფორთოხალი;
- - 250 გრ კარაქი;
- - 300 გრ შაქარი;
- - 3 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი;
- - 4 დიდი კვერცხი;
- - 800 მლ ნაღები (ცხიმის შემცველობა 30-35%);
- - რძე (საჭიროების შემთხვევაში)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დარბილეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე. დიდი საცხობი ჭურჭელი წაუსვით კარაქს და მსუბუქად მოაყარეთ შაქარი.
ნაბიჯი 2
წაუსვით ფორთოხლის ცედრა, გამოწურეთ წვენი. წვენი ახლა გვერდზე გადადეთ. ფორთოხლის ცედრა შეურიეთ შაქარს, დაუმატეთ ვანილის შაქარი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი ნახევარი შაქრის ნარევით. აგრძელებთ მორევას, თანდათანობით დაასხით კრემი. გააგრძელეთ whisk სანამ გლუვი.
ნაბიჯი 4
პური დავჭრათ 1 სმ სისქის ნაჭრებად, შემდეგ კი პურის თითოეული ნაჭერი მხოლოდ ერთ მხარეს წაუსვით კარაქით.
ნაბიჯი 5
ტაფის ფსკერზე და გვერდებზე პური დააფინეთ, არაზეთოვანი მხარე ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში.
ნაბიჯი 6
შემდეგ მოათავსეთ ნაჭრები ოდნავ გადაფარებული ზეთოვანი მხარის ქვემოთ. გააცალეთ მსხალი, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი.
ნაბიჯი 7
ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მსხლებს დაასხით ფორთოხლის წვენი.
ნაბიჯი 8
მოათავსეთ მსხლის ნახევარი ტაფაში, მოაყარეთ დარჩენილი შაქრის ნარევის ნახევარი.
ნაბიჯი 9
მსხლებზე იგივე გზით, კვერცხის ნარევში ჩაყრა, პურის ნაჭრები გადააფარეთ.
ნაბიჯი 10
დარჩენილი კვერცხის და ნაღების ნარევი დაასხით შარლოტას, ხელებით დაჭერით პური. განათავსეთ 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 11
აცხვეთ და დაასხით რძე, თუ პური გაშრება, 45 წუთის განმავლობაში. მიირთვით შარლოტა თბილი.
