კექსი ყველით და მწვანილით აღმოჩნდა სასიამოვნო გემოთი, ნაზი. ნებისმიერი ყველი გააკეთებს, მაგრამ ეს უნდა იყოს რთული. მწვანილის წყალობით, ნამცხვარს აქვს მდიდარი არომატი, რომელიც მთელ ოჯახს დააგროვებს სადილის სუფრასთან.
Ეს აუცილებელია
- - 180 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 150 მლ რძე;
- - 50 გრ პარმეზანის ყველი;
- - 1 კვერცხი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - პროვანეს მწვანილი, მარილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ ყველა საჭირო საკვები სიიდან. მწვანილი გრძნობს საკმაოდ დახვეწილ ნიუანსს, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი მათგანი - 1-2 ჩაის კოვზი. თუ თქვენ უკვე გაქვთ პროვანეს მწვანილი მარილით, მაშინ არ გჭირდებათ ცომისთვის მარილის დამატება. არომატის დასაბალანსებლად საჭიროა მწიკვი შაქარი. ზოგადად, ეს ნამცხვარი შესანიშნავი პლატფორმაა ექსპერიმენტებისთვის, აქ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები - ახალი მწვანილი, მზიანი პომიდორი, ყველის დიდი ნაჭრები.
ნაბიჯი 2
დავიწყოთ ცომის დამზადება. გაატარეთ ფქვილი ღრმა თასში, დაამატეთ საცხობი ფხვნილი, შაქარი, პროვანური მწვანილი და მარილი. ცალკე შეურიეთ ერთი ქათმის კვერცხი რძეს, მსუბუქად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ფქვილის ნარევი კვერცხის და რძის ნარევს. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე, გაუგზავნეთ ცომში. გააცალეთ კბილი ნიორი, დაჭერით ნივრის პრესაში, ასევე გაუგზავნეთ ცომს, აურიეთ იგი.
ნაბიჯი 4
წაუსვით ზეთი ზეთს, თუ იყენებთ სილიკონის ფორმას, მაშინ მისი შეზეთვა აღარ გჭირდებათ - ნამცხვარი მაინც არ დაწვა და მისი გამოტანა ადვილი იქნება. განათავსეთ ცომი ფორმაში, განათავსეთ ღუმელში. მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ყველით და მწვანილით ღუმელიდან, ოდნავ გააგრილეთ, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.
