შოკოლადი და ტკბილეული არა მხოლოდ გემრიელი მოპყრობაა, არამედ თქვენი განწყობის სწრაფად ამაღლების საშუალებაა. მით უმეტეს, თუ ტკბილეული საკუთარი ხელით მზადდება სწრაფად და მარტივად.
Ეს აუცილებელია
500 გრ. ფუნთუშები, 1 შეფუთვა კარაქი, 100 გრ. შოკოლადი, 300 გრ ხაჭო, ნაღები, კონიაკი, პიტნა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
1. დააქუცმაცებული ნამცხვრები შეურიეთ გამდნარ კარაქს.
2. პერგამენტისგან მოჭერით წრეები, რომ მოერგოს ფორმებს და ზოლები. განათავსეთ პერგამენტის ბლანკები ფორმებში, შემდეგ კი მომზადებული მასა, დაჭერით მას ძალზე და გადაანაწილეთ კედლებისა და ფორმების ბოლოში ისე, რომ სისქე იყოს 0,5 სმ.
3. მოათავსეთ ფორმები მაცივარში ორი საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ კალათები ფორმებიდან და ამოიღეთ პერგამენტი.
ნაბიჯი 2
4. 100 გრ შოკოლადი გაადნეთ, დაამატეთ კონიაკი, დაჭრილი პიტნა, აურიეთ.
5. ხაჭო გაწმინდეთ საცრით, გააგრილეთ, შემდეგ ათქვიფეთ მიქსერით და დაუმატეთ თანდათან გაცივებული კრემი, სანამ არ გახდება ფუმფულა ერთგვაროვანი მასა.
6. ხაჭოს მასა შეურიეთ შოკოლადს და გაცივდით მიღებული მუსი.
7. შეავსეთ ფუნთუშების კალათები მუსით, დაამშვენეთ დარჩენილი შოკოლადით და მიირთვით.
